廚房內另一個致癌因素是燃料的燃燒。無論誰家做飯(除用電外)都是用燃料?？茖W研究發(fā)現，常用燃料都產生致癌物質棗3,4苯并花，而且產生的數量還非常多。煙霧對呼吸道刺激可引起咳嗽、咳痰、喘；刺激眼睛引起流淚、結膜炎。

輪和蝸殼內腔的拆洗：

(1)擰開網罩蓋板和網罩的螺釘，取下蓋板和網罩。

(2)然后再擰開風輪的緊固螺釘，取出風輪。

(3)將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡，用軟布洗凈后擦干。

(4)用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸殼內腔里的污垢，用軟布洗凈后擦干。

(5)依拆卸的相反順序將以上各部件裝好。

(6)安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。

廚房里有很多除油煙機上都帶有油盒，油滿了倒掉后，油盒很粘，很難清洗。下面美食杰小編給您出一高招：

1.把干凈的油盒里先放上點水再安在油煙機上，讓油滴在水上。

2.等快滿時拿下來往水池口一倒，“咕?！币幌?，油就全出來了。

3.再用百潔布上點兒洗衣粉把油盒里外一擦，然后用水一沖，油盒是又干凈又利索。

如果平常多注意，油煙便不會累積太嚴重，清洗的時候自然沒那么費勁了，不僅方便清潔，降低了油煙機的清潔難度，讓油煙機變得易清潔，而且對保護使用者的身體健康也有作用。每次煮完菜后，不要著急關掉油煙機，讓它繼續(xù)運轉30秒至1分鐘，可以將殘留在空氣中的油煙水氣及未燃燒完全的一氧化碳抽出屋外，并能降低主婦得肺癌的機率。然后，趁著抽油煙機上還有余熱，用抹布將表面略為擦拭一遍，就可以輕松擦去沾在抽油煙機上的油漬。