烤土豆片是燒烤常見的一種蔬菜類品種，將土豆切片穿成串，放在烤爐上烤，刷上秘制醬料和調(diào)味料，烤成外皮金黃酥脆，內(nèi)里綿軟細膩即可出爐。

燒烤，是一年四季都很受歡迎的火熱小吃項目，尤其是到了夏季，更是異常的火爆。燒烤的味道和形式都是非常吸引食客的?？镜娜忸惡茇S富，雞、鴨、魚、牛肉和羊肉等等，可靠的應季蔬菜也很多，土豆、茄子、豆角、韭菜等都可以烤，現(xiàn)在流行的烤水果，無論烤什么，味道都可以隨意調(diào)整，可以是香辣的、微辣的、五香的、椒鹽的、孜然的等等，迎合不同人的不同口味。

燒烤的品類很豐富，有烤羊肉串、烤羊腰、烤羊眼、烤羊筋等等葷類，有烤土豆、烤韭菜、烤茄子、烤豆角、烤尖椒等蔬菜類，有烤香菇、烤金針菇、烤蘑菇等菌類，有烤玉米、烤紅薯等特色農(nóng)產(chǎn)品類，還有烤蘋果、烤香蕉等烤水果串，這么豐富的品類，刷上各種醬料，可以成香辣、麻辣、微辣、孜然、烤肉、咖喱等味道。

本校特設燒烤班，囊括了市面上賣的流行的燒烤品類。味道是正宗的味道，燒烤設備先進環(huán)保，傳授的燒烤技術從選料、腌漬、穿串、烤制，到各種醬料的調(diào)配和調(diào)制等等，都有專業(yè)的小吃老師授課。