鐵分為生鐵和熟鐵。熟鐵、鋼和生鐵都是鐵碳合金,以碳的含量多少來差異。一般含碳量小于0.2%的叫熟鐵或純鐵,含量在0.2-1.7%的叫鋼,含量在1.7%以上的叫生鐵。熟鐵軟,塑性好,容易變形,強度和硬度均較低,用處不廣;生鐵含碳許多,硬而脆,幾乎沒有塑性;鋼具有生鐵和熟鐵兩種長處,為人類廣泛使用。
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