回收茅臺(tái)酒已開瓶的茅臺(tái)酒如何保存
開了瓶的茅臺(tái)酒還能存放多久，能長(zhǎng)時(shí)間存放嗎？對(duì)于茅臺(tái)酒而言，作為高度白酒在未開瓶的情況下，處于相對(duì)密封的狀態(tài)，只要保存得當(dāng)，可以存放很長(zhǎng)時(shí)間。而且存放時(shí)間越長(zhǎng)，在保存良好的情況下，茅臺(tái)酒產(chǎn)品的價(jià)值也會(huì)隨著時(shí)間的沉淀而增加。然而開瓶之后的茅臺(tái)酒卻沒有了什么收藏價(jià)值，保存時(shí)間上也不能存放太久。那要怎么存放已經(jīng)開瓶的茅臺(tái)酒，才能保存更長(zhǎng)時(shí)間呢？
眾所周知，茅臺(tái)酒原裝未開瓶時(shí)，處于相對(duì)密封的狀態(tài)，保存時(shí)只要注意避光，選擇干燥的環(huán)境即可。當(dāng)然在存放時(shí)，還要注意避免與有特殊氣味物品（如樟腦丸等）隔離存放，以免造成串味、變味等。這樣放下來，保存?zhèn)€幾十年，都沒有問題。如果有條件放進(jìn)酒窖中，那保存的時(shí)間更久，而保存的茅臺(tái)酒口感也更好。
而打開后瓶蓋后的茅臺(tái)酒原本的密封就被打破了，長(zhǎng)期存放可能導(dǎo)致口感下降，甚至變味變質(zhì)。因?yàn)榧词箶Q緊瓶蓋，打開過的茅臺(tái)酒也不能在回到未打開時(shí)的密封條件，而且瓶中混入了空氣。茅臺(tái)酒在原廠密封時(shí)是抽真空密封的，打開后沒了抽真空后的瓶?jī)?nèi)負(fù)壓，密封效果自然達(dá)不到了。而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發(fā)酵、變質(zhì)等，影響口感。
不論藏酒的終目的是喝掉它，還是交易出去，醬香型白酒都比其他酒更加合適，而三亞茅臺(tái)酒作為醬香酒的代表，顯然是更好的選擇。
俗話說，“亂世黃金，盛世收藏”，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也推動(dòng)了民間收藏?zé)岬纳郎?。除了一些文化藝術(shù)收藏品外，高端白酒也成為許多愛酒人士的收藏選擇。那么，中國(guó)白酒不止一種，哪一種更適合收藏？我們的答案是醬香型白酒。
這個(gè)結(jié)論得自收藏行為的終目的。對(duì)于一個(gè)白酒收藏者而言，其所收藏白酒的終歸宿一般有兩個(gè)：一種是自己飲用，一種是出手。要自己飲用的話，必然要求酒質(zhì)耐得住時(shí)間的考驗(yàn)，多年下來，酒香如舊，或者更顯醇厚。
而若要將藏酒出手，也有兩種方向，一是饋贈(zèng)親友，另一個(gè)則是用于交易。
如果是用于交易，那么自然要求藏酒能夠保質(zhì)保值，才有更大的升值空間。
若是用來饋贈(zèng)親友，無論他們是飲用還是收藏，酒的品質(zhì)都是關(guān)鍵，能保質(zhì)多年而不墜的，在我國(guó)琳瑯滿目、各種香型的白酒品類中，只有醬香型白酒，才符合這一要求。茅臺(tái)酒是醬香型白酒的典范，自然在保質(zhì)保值方面，不遑多讓。
酒質(zhì)，越陳越香
茅臺(tái)酒優(yōu)質(zhì)的釀酒原料和獨(dú)特、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼劸乒に嚊Q定了它的酒質(zhì)，并且真正稱得上“越陳越香”。它是標(biāo)準(zhǔn)的純糧固態(tài)釀造酒，選用的是科學(xué)種植的有機(jī)高粱，用優(yōu)質(zhì)小麥制曲，為高標(biāo)準(zhǔn)酒質(zhì)做了源頭上的保障。
而在釀造工藝上，季節(jié)性生產(chǎn)、三高三長(zhǎng)（高溫制曲，高溫堆積發(fā)酵，高溫餾酒，基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)，基酒酒齡長(zhǎng)）是 茅臺(tái)酒區(qū)別于其他白酒工藝的地方。它嚴(yán)格按照自然季節(jié)變化規(guī)律生產(chǎn)，端午踩曲，重陽投料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，歷經(jīng)九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，然后長(zhǎng)期貯存三年以上，再進(jìn)行精心勾兌，然后再貯存一年方可包裝出廠，整個(gè)生產(chǎn)過程長(zhǎng)達(dá)五年之久。
可能有很多人會(huì)覺得老酒回收其實(shí)就是收購(gòu)酒，其實(shí)不僅僅會(huì)收購(gòu)酒，還會(huì)收購(gòu)這個(gè)酒瓶子，因?yàn)閷?duì)于一些從業(yè)者來說，非常能夠賺錢的這個(gè)環(huán)節(jié)就是去轉(zhuǎn)賣手上的這些酒瓶子。其實(shí)現(xiàn)在市面上會(huì)有一些人去收購(gòu)一些酒瓶子，主要是為了去制造一些年份不是特別久遠(yuǎn)的酒，這樣的話他們?cè)阡N售的時(shí)候價(jià)格就可以進(jìn)行提升。
另外對(duì)于老酒回收來說，可能對(duì)于一些收藏者或者是發(fā)燒友來說是非常有價(jià)值的，因?yàn)樗麄冇X得年代越久遠(yuǎn)的酒對(duì)他們來說就越美味。那么從事老酒回收的這樣的一些中間商，會(huì)和各種各樣的乙方合作，那么在合作的過程當(dāng)中也要注意上當(dāng)受騙的情況的發(fā)生。當(dāng)然也會(huì)有一些生產(chǎn)商去收購(gòu)老酒的舊瓶子，因?yàn)檫@個(gè)酒瓶子的價(jià)格非常的高，有的時(shí)候如果收到了比較好的酒瓶子的時(shí)候，一定要衡量一下這個(gè)老酒是不是是合適的。這些都會(huì)直接涉及到自己的利益。再加上現(xiàn)在沒有市場(chǎng)的監(jiān)管，所以很可能會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題，這就要求一定要擦亮眼睛，提高警惕，避免類似情況的發(fā)生。
其實(shí)對(duì)于任何一個(gè)收酒的人來說，本身自己就是一個(gè)鑒定師，如果有一些投資者自己就不懂這個(gè)酒的真假，或者是年代的久遠(yuǎn)的話，那么在出手的時(shí)候就會(huì)特別容易受騙。所以一般情況下，老酒回收對(duì)于酒的鑒定都是非常的了解的，除了會(huì)看酒瓶的包裝之外，還會(huì)去摸一摸，包括搖一搖，通過這樣的一些操作才能夠基本鑒定完這個(gè)酒大概的價(jià)值是多少。尤其是對(duì)于一些老酒回收的發(fā)燒友來說，他們能夠一眼就辨認(rèn)出這樣的酒是真的酒還是假酒，同時(shí)也能夠辨認(rèn)出這個(gè)酒的年代有多么的久遠(yuǎn)。
茅臺(tái)建廠至今，生產(chǎn)的茅臺(tái)酒上百種。不僅酒質(zhì)、規(guī)格有多種類型，瓶身材質(zhì)也各有千秋。
土陶瓶是茅臺(tái)起家的歷史見證；白瓷瓶有綠美人等許多故事；乳玻瓶的五星、飛天是茅臺(tái)的拳頭產(chǎn)品、紫砂瓶多用于年份茅臺(tái)酒。不同材質(zhì)的茅臺(tái)酒瓶，分別用于什么酒，有哪些收藏價(jià)值？
1.土陶瓶
1953年至1966年左右，茅臺(tái)酒瓶用仁懷本地產(chǎn)的土陶瓶，制作成本低，缺點(diǎn)是容易跑酒、漏酒。
土陶瓶只有十幾年使用時(shí)間，加上年產(chǎn)量小、漏酒等問題，完好保存至今的土陶瓶茅臺(tái)少之又少。作為茅臺(tái)早的老酒，土陶瓶有極大的歷史價(jià)值和無與倫比的酒質(zhì)。
2011年嘉德拍賣會(huì)，一瓶1956年土陶瓶茅臺(tái)以184萬元成交，創(chuàng)下茅臺(tái)老酒價(jià)格新高。
2.白瓷瓶
為了更好地打開國(guó)際市場(chǎng)，1957年，茅臺(tái)邀請(qǐng)景德鎮(zhèn)技師為外銷茅臺(tái)燒制白瓷瓶，同時(shí)背標(biāo)改為綠色背景飛天仙女圖案。
更換包裝后，1957年茅臺(tái)外銷量比1956年增加2倍，效果顯著。雖然白瓷瓶提升了茅臺(tái)酒國(guó)際形象、改善了漏酒問題，但瓶體厚重，成本較高，且背標(biāo)出現(xiàn)描述錯(cuò)誤，很快便停產(chǎn)了，市場(chǎng)上十分罕見。
3.玻璃瓶
1966年，貴州清鎮(zhèn)玻璃廠成功試制乳玻瓶，不僅有效解決漏酒問題，同時(shí)避光、避紫外線，有利于茅臺(tái)酒的儲(chǔ)藏。此后茅臺(tái)乳玻瓶沿用至今，成為茅臺(tái)典型的酒瓶。
乳玻瓶并非只有白色，一些紀(jì)念酒用不同顏色突出文化特性。比如：生肖酒的顏色與其生肖對(duì)應(yīng)；九龍墨寶、盛世國(guó)藏為褐色，展現(xiàn)沉穩(wěn)與質(zhì)感；喜宴為紅色，代表吉祥與喜慶。
1999年，為慶祝50華誕，茅臺(tái)特制“國(guó)慶50周年”紀(jì)念酒（小慶典），是茅臺(tái)一款磨砂玻璃瓶。
2010年生產(chǎn)的“國(guó)家品酒師鑒評(píng)酒”，是茅臺(tái)一款透明玻璃瓶，產(chǎn)量極少，僅供國(guó)家高級(jí)品酒師鑒評(píng)。
4.陶瓷瓶
英文"china"兼有“中國(guó)”、“陶瓷”之意，代表中國(guó)是"陶瓷的故鄉(xiāng)"。陶瓷瓶是除乳瓶外，茅臺(tái)使用多的酒瓶。現(xiàn)代陶瓷瓶工藝遠(yuǎn)超早期的白瓷瓶，顏色也更加豐富。
新世紀(jì)珍藏品為白瓷瓶；百年巨匠（50年陳釀）為青瓷瓶；茅臺(tái)金獎(jiǎng)90周年、百年金獎(jiǎng)封壇紀(jì)念酒（巴拿馬黑壇）為黑色陶瓷；醬瓶、茅臺(tái)日系列等均為陶瓷瓶。
5.紫砂瓶
紫砂是介于陶器與瓷器間的陶瓷制品。年份酒、國(guó)慶50周年盛典、建國(guó)60周年紀(jì)念酒等，均為紫砂瓶。
6.金鑲瓷
2009年，為慶祝60華誕，茅臺(tái)推出“開國(guó)盛世”紀(jì)念酒。酒樽以“金鑲瓷”燒制，瓶身用24K黃金、手工描繪出高天祥云、紅日凌波和天安門圖案，極具藝術(shù)感。
除了以上三種常用材質(zhì)，茅臺(tái)還制作過幾款特殊材質(zhì)的酒瓶，用于不同意義的紀(jì)念酒。
7.青銅
2004年，茅臺(tái)以青銅燒鑄瓶身，按照珍品青銅器仿制出“十大青銅器酒”。這套特別的茅臺(tái)酒，被收藏在國(guó)家博物館中。