了解以下辯酒方法很關(guān)鍵。

1、的酒廠與其他任何廠家都不會(huì)聯(lián)營(yíng)，不會(huì)將它的商標(biāo)許可權(quán)和任何廠家共享。若是在買(mǎi)白酒時(shí)有標(biāo)明聯(lián)營(yíng)廠、分廠生產(chǎn)的酒，一定是假的。

2、仔細(xì)觀察該酒的商標(biāo)名稱(chēng)、色澤、瓶蓋、酒瓶、圖案及標(biāo)簽、合格證等。好的白酒是非常講究標(biāo)簽的印刷，紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，圖案套色準(zhǔn)確 ，色澤均勻且鮮艷，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，無(wú)松緊不均、留縫隙現(xiàn)象。3、通常來(lái)講，除了開(kāi)醬香型酒，白酒都應(yīng)是無(wú)色透明的。辨別時(shí)可將酒瓶倒過(guò)來(lái)，若是有云霧狀或有下沉物質(zhì)，就表明酒中的雜質(zhì)多，若是沒(méi)有，酒液不失光、不渾濁，說(shuō)明酒質(zhì)量比較好。

1997年7月22日，首推出回收30年茅臺(tái)名酒，后陸續(xù)推出50年茅臺(tái)酒，80年茅臺(tái)酒，1999年1月，首推出15年茅臺(tái)酒。因?yàn)楣磧豆に嚨牟煌词瓜嗤讫g的茅臺(tái)年份酒和茅臺(tái)老酒口感也是不同。

禮盒系列：茅臺(tái)禮盒15年 15年 50年 80年茅臺(tái)禮盒，五糧液年份酒禮盒，洋酒禮盒。

洋酒系列：路易十三，軒尼詩(shī)XO，軒尼詩(shī)李察，馬爹利，芝華士，人頭馬，黑方，紅方，藍(lán)方，各種禮盒。

紅酒系列：拉菲，拉圖，馬格古堡，木桐，柏圖斯等。

禮品系列：冬蟲(chóng)夏草、燕窩、同仁堂禮盒及散裝。

茅臺(tái)系列：普通茅臺(tái)酒-飛天茅臺(tái)酒-五星茅臺(tái)酒-15年茅臺(tái)酒-30年茅臺(tái)酒-50年茅臺(tái)酒-貴賓特制茅臺(tái)酒-珍品茅臺(tái)酒

禮盒系列：茅臺(tái)禮盒15年 30年 50年 80年茅臺(tái)禮盒，五糧液年份酒禮盒，洋酒禮盒。

洋酒系列：路易十三，軒尼詩(shī)XO，軒尼詩(shī)李察，馬爹利，芝華士，人頭馬，XO，紅方，藍(lán)方。

紅酒系列：拉菲各種年份拉菲拉圖，馬格古堡，木桐，柏圖斯等。

禮品系列：冬蟲(chóng)夏草，海參，鹿茸，燕窩，熊掌，海馬等。

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酒類(lèi)收藏，大抵可分為兩類(lèi)，一為酒收藏，一為酒器收藏，相應(yīng)的藏家，可戲稱(chēng)為“酒友”和“瓶友”。在公眾眼里，“酒友”的“檔次”似乎要高些，無(wú)論是酒質(zhì)、年份、產(chǎn)地、歷史、度數(shù)、香型，都能如數(shù)家珍，尋根溯源，娓娓道來(lái)；而對(duì)于專(zhuān)職收藏酒器的“瓶友”卻感覺(jué)其專(zhuān)業(yè)水平不是太高，對(duì)瓊漿玉液研究不多，只對(duì)花花綠綠的酒瓶感興趣，純屬藏界“票友”。甚至認(rèn)為，“瓶友”所為是舍本逐末，有“買(mǎi)櫝還珠”之嫌。

然而，持這種想法的人，也許并未見(jiàn)識(shí)過(guò)真正的“瓶友”。怎樣收藏老酒為了更好地鼓勵(lì)白酒的發(fā)展，國(guó)家的相關(guān)部門(mén)曾組織了五屆品酒會(huì)，屆是1952年，第二屆是1963年，第三屆是1979年，第四屆是1983年，第五屆是1988年。組織完這五屆后，再未組織過(guò)類(lèi)似的品酒會(huì)。中國(guó)的名酒也是在這五屆品酒會(huì)里產(chǎn)生的，例如八大名酒、十七大名酒。所以收藏級(jí)白酒均在其列，如茅臺(tái)、劍南春、五糧液、瀘州老窖、郎酒、沱牌、全興大曲等。