茅臺(tái)酒可以異地生產(chǎn)嗎？上世紀(jì)九十年代，有人提出在交通便利的地方多建廠子生產(chǎn)茅臺(tái)酒，季克良表示：“離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)，就不能生產(chǎn)茅臺(tái)酒?！痹诖酥?，也有過(guò)異地生產(chǎn)茅臺(tái)酒的試驗(yàn)。1974年，遵義北郊十字鋪一帶有過(guò)茅臺(tái)酒的異地試制。這個(gè)地方，地理環(huán)境跟茅臺(tái)鎮(zhèn)極為相似，且有茅臺(tái)原班技術(shù)人馬照搬茅臺(tái)正宗釀酒工藝，帶來(lái)原廠的原料、輔料、生產(chǎn)設(shè)備，甚至連房梁上的灰塵都帶上了。經(jīng)過(guò)10多年漫長(zhǎng)而艱辛的試驗(yàn)，終得到的成酒“接近茅臺(tái)水平，卻無(wú)法媲美”。
飛天茅臺(tái)口的"紅色飄帶”事實(shí)上也是古代中國(guó)酒旗的變身,在1958年才逐漸使用至今。灑脫動(dòng)感又具備濃濃中國(guó)風(fēng)元素。紅飄帶的內(nèi)酒上面有阿拉伯?dāng)?shù)0-18,外酒上則沒(méi)有,這一特定編號(hào)相匹配的是職工的生產(chǎn)工號(hào)，再與之結(jié)合出廠日期,批號(hào)等信息內(nèi)容,一旦酒出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題,還可以上溯生產(chǎn)該酒的職工 。
我們發(fā)現(xiàn)在很多茅臺(tái)酒的瓶標(biāo)上有“一七0四”字樣，尤其是在茅臺(tái)酒盒上都有，這是什么意思呢？飛天茅臺(tái)包裝盒子上的鮮紅色圖章"一七O四", 1704這一特定年代對(duì)飛天茅臺(tái)酒知名品牌具備獨(dú)特的象征。飛天茅臺(tái)酒于1704年將被首次命名，因而1704便變成飛天茅臺(tái)的歷史性發(fā)祥年代。
"貴州省茅合酒"這五個(gè)字到底是誰(shuí)寫(xiě)的?"貴州茅臺(tái)酒"五個(gè)字由被稱(chēng)作"當(dāng)代有具影響力的書(shū)法藝術(shù)理論家"的廣東嶺南書(shū)法大家麥華三老先生題寫(xiě)。字體樣式沉著冷靜沉穩(wěn),剛勁有力,蘊(yùn)涵了麥華三老先生一輩子對(duì)書(shū)法藝術(shù)的孜孜追求和個(gè)人修為積累。1974年,麥華三老先生題寫(xiě)的“貴州茅臺(tái)酒"五個(gè)字成為關(guān)鍵設(shè)計(jì)風(fēng)格中的一種，作為新版出口茅臺(tái)的包裝，直至今日,這五個(gè)字還一直被貴州茅臺(tái)集團(tuán)普遍使用至今，是飛天茅臺(tái)的規(guī)范字體樣式。
買(mǎi)飛天茅臺(tái)的同時(shí),人們常常會(huì)見(jiàn)到同時(shí)配送的高腳杯。這樣的小高腳杯不但還可以聚集醬香白酒的香味,方便品味,還方便觀查酒的色澤。這樣的高腳杯更替過(guò)三次,有二種規(guī)格型號(hào):第1代為15ml,第2代和三代為10ml。
傳說(shuō)中的茅臺(tái)酒“12987 ”加工工藝指的是啥? 它是醬香白酒的與眾不同加工工藝:1年1個(gè)生產(chǎn)制造周期時(shí)間,2次加料,九次蒸制,八次發(fā)醇, 7次取酒。
福港冬蟲(chóng)夏草回收通過(guò)多方途徑了解到：新鮮蟲(chóng)草的味道是非常非常清淡的，顏色金黃，而且那曲冬蟲(chóng)夏草的顏色是亮黃的，屬于所有冬蟲(chóng)夏草里面的，也是目前世界上品質(zhì)的冬蟲(chóng)夏草。那么，為什么后面大家收到的冬蟲(chóng)夏草會(huì)經(jīng)常說(shuō)有一股蟲(chóng)草的腥味呢？因?yàn)榇鎯?chǔ)時(shí)間的問(wèn)題，菌類(lèi)體存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)，顏色越暗，腥味越重，但是品質(zhì)好的那曲冬蟲(chóng)夏草的氣味就算存儲(chǔ)超過(guò)一年也不會(huì)有刺鼻的腥味，只會(huì)有更濃的酥油香味（淡腥味卻不刺鼻）。
在眾多產(chǎn)地采訪及各大蟲(chóng)草市場(chǎng)走訪，了解到：新鮮蟲(chóng)草的顏色是金黃的，晾干后，那曲蟲(chóng)草的顏色依然是金黃，而低海拔蟲(chóng)草的顏色會(huì)黃中帶黑，放在一起，很容易就分辨出來(lái)顏色的不一樣。
但是隨著存儲(chǔ)時(shí)間的增加，蟲(chóng)草的顏色會(huì)越來(lái)越暗，3-6個(gè)月后，顏色會(huì)有明顯的變暗，一般在6-10個(gè)月后，顏色會(huì)變得更加突出。所以陳草和新草，從顏色上很容易分辨出來(lái)。
就高海拔那曲蟲(chóng)草而言，存儲(chǔ)時(shí)間超半年的顏色會(huì)棕黃色帶點(diǎn)褐色，而新草三個(gè)月內(nèi)的顏色為金黃。如果存儲(chǔ)時(shí)間超過(guò)1年以上的，顏色會(huì)深褐色。所以?xún)H僅從顏色就可以分辨出冬蟲(chóng)夏草的新鮮程度。
很多冬蟲(chóng)夏草消費(fèi)者都會(huì)被顏色誤導(dǎo)，現(xiàn)在大部分藥房的蟲(chóng)草，都是存儲(chǔ)時(shí)間較長(zhǎng)的，很多藥房的蟲(chóng)草存儲(chǔ)時(shí)間可能超過(guò)2年的陳草，顏色明顯暗淡，氣味很濃。而一些普通消費(fèi)者都是以藥房的標(biāo)準(zhǔn)去識(shí)別冬蟲(chóng)夏草，而認(rèn)為一些產(chǎn)地剛新出的蟲(chóng)草是經(jīng)過(guò)處理的。其實(shí)產(chǎn)地的蟲(chóng)草更為新鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富很多！
如何從蟲(chóng)草的氣味味道來(lái)分辨冬蟲(chóng)夏草
真正冬蟲(chóng)夏草具有以下特征：1、聞味道：冬蟲(chóng)夏草聞起來(lái)就有稍帶干燥腐爛蟲(chóng)體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣。2、辯顏色：冬蟲(chóng)夏草的 “蟲(chóng)”的體部分表面呈深黃到淺黃棕色;“草”的部分則呈現(xiàn)枯樹(shù)枝的顏色，即為深棕色或淺褐色。3、看斷面：冬蟲(chóng)夏草的“蟲(chóng)”體折斷面呈乳白色，和僵蠶的斷面相似。4、看外形。的冬蟲(chóng)夏草有8對(duì)足，位于蟲(chóng)體中部的4對(duì)非常明顯。
是不是所有的冬蟲(chóng)夏草都是一個(gè)味道的呢？其實(shí)并非如此，記者在各大冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)區(qū)得知：產(chǎn)地不同，冬蟲(chóng)夏草的氣味也有所不同，影響蟲(chóng)草氣味不同主要與兩種因素有關(guān)：
一是蟲(chóng)草出土后置放時(shí)間不同氣味的濃度不同，二是產(chǎn)地不同氣味也不同。剛采挖出的新鮮那曲蟲(chóng)草，味道是很淡的，置放一段時(shí)間，通常在3－6個(gè)月后，氣味才會(huì)逐漸變濃，蟲(chóng)草顏色也會(huì)逐漸變暗。而品質(zhì)的那曲冬蟲(chóng)夏草會(huì)有一種奶酥的香味。
一般情況下，冬蟲(chóng)夏草都會(huì)有股腥味，但并不意味著腥味越重的冬蟲(chóng)夏草越好。其實(shí)，腥味比較重的都是質(zhì)量不太好的冬蟲(chóng)夏草，比如其他地區(qū)出產(chǎn)的數(shù)量較多的冬蟲(chóng)夏草，質(zhì)量相比那曲冬蟲(chóng)夏草就會(huì)差一些。
冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)地不同，氣味也不同。蟲(chóng)草有股腥味，但不能用味道的濃或重來(lái)判斷真假優(yōu)劣。很多朋友可能覺(jué)得腥味越重蟲(chóng)草越好，其實(shí)不是的，恰恰相反。味道很濃的腥味一般都是品質(zhì)不太好的低山蟲(chóng)草，如川草、云南蟲(chóng)草以及青海大部分地區(qū)的蟲(chóng)草。如果是尼泊爾蟲(chóng)草，剛采挖出來(lái)就有特別重的魚(yú)腥味，但藥效品質(zhì)卻差多了。其他地區(qū)出產(chǎn)的數(shù)量較多的冬蟲(chóng)夏草，質(zhì)量相比那曲冬蟲(chóng)夏草就會(huì)差很多，而那曲冬蟲(chóng)夏草的氣味是很淡的。