消防工程培養(yǎng)適應21世紀消防事業(yè)需要，德、智、體、美發(fā)展，基礎扎實，知識面寬、能力強、素質高，富有創(chuàng)新精神，具備掌握火災科學的基本理論，掌握工業(yè)產(chǎn)品及其生產(chǎn)過程和各類設施、設備的消防技術與工程方法，掌握消防法規(guī)、防滅火工程技術、火災調查和滅火救援等方面的知識和能力，能在大專院校、科研設計院所、企事業(yè)單位消防部門和公安消防部隊從事與消防有關的教學、科研和工程設計、消防管理、火災調查和組織指揮等方面工作的高級專門人才。

消防工作貫徹預防為主、防消結合的方針，按照政府統(tǒng)一領導、部門依法監(jiān)管、單位負責、公民積極參與的原則，實行消防責任制，建立健全社會化的消防工作網(wǎng)絡。領導全國的消防工作。地方各級人民政府負責本行政區(qū)域內的消防工作。

按照《消防法》的規(guī)定，公安消防部隊除保證完成火災撲救工作外，還應當參加其他災害和事故的搶險救援工作。2006年5月，下發(fā)《關于進一步加強消防工作的意見》，要求“充分發(fā)揮公安消防隊作為應急搶險救援專業(yè)力量的骨干作用”，進一步明確了“公安消防隊在地方各級人民政府統(tǒng)一領導下，除完成火災撲救任務外，要積極參加以搶救人員生命為主的危險化學品泄漏、道路交通事故、地震、建筑坍塌、重大生產(chǎn)事故、空難、爆炸及恐怖事件和群眾遇險事件的救援工作，并參與配合處置水旱、氣象、地質災害、森林、草原火災等自然災害，礦山、水上事故，重大環(huán)境污染、核與輻射事故和突發(fā)公共衛(wèi)生事件”。

對各種消防產(chǎn)品質量實施監(jiān)督管理。消防產(chǎn)品是涉及人身財產(chǎn)的產(chǎn)品，根據(jù)有關法律規(guī)定，參照國際通行做法，對各種消防產(chǎn)品制訂了市場準入制度。進入中國市場的國內外消防產(chǎn)品都應遵守市場準入制度。中國對消防車、火災報警設備、消防水帶、自動噴水滅火設備等4類12種產(chǎn)品實施強制性產(chǎn)品認證（3C）制度；對防火門、滅火器等9類53種產(chǎn)品實施型式認可制度；其它消防產(chǎn)品實施強制檢驗制度。公安部消防產(chǎn)品合格評定中心具體承擔強制性產(chǎn)品認證、型式認可及準入制度的評價工作，四個消防產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗中心承擔強制檢驗工作。即：國家固定滅火系統(tǒng)和耐火構件質量監(jiān)督檢驗中心；國家消防裝備產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗中心；國家消防電子產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗中心；國家防火建筑材料質量監(jiān)督檢驗中心。