我大學(xué)學(xué)的專業(yè)是計算機(jī)，畢業(yè)后當(dāng)上了計算機(jī)程序員。打了幾年工后覺得老給別人打工也不行，就想到自已創(chuàng)業(yè)?？吹揭恍┡笥炎鲂〕陨鈷春玫?，我也就盲目的找一間門面做早點(diǎn)?？上獠缓?，沒做幾個月就關(guān)門了。然后就找一個加盟店，可惜也沒做幾天又關(guān)門了。

經(jīng)過這二次失敗后我想了一下，主要有幾個問題：、定位不準(zhǔn)，小吃這個行業(yè)雖然很紅火，但有些項(xiàng)目太偏不適合地方消費(fèi)口味，品種也很單一消費(fèi)者的消費(fèi)很有限。第二、加盟的選擇很是草率，未經(jīng)仔細(xì)的篩選，加盟后的支持很重要，否則起不到加盟的作用。第三、技藝不精，學(xué)會后需要自己勤學(xué)苦練，另外因?yàn)閷W(xué)習(xí)的地方較遠(yuǎn)，溝通不暢使得自己無法解決實(shí)際中碰到的一些具體問題。針對這些問題我在第二次創(chuàng)業(yè)中吸取了教訓(xùn)。

第三次我選擇了到鼎好餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)小炒、干鍋系列，之所以選擇這個是因?yàn)橄M(fèi)人群很廣，老少皆宜，成本也低。他們的味道很獨(dú)特，師傅很有耐心，培訓(xùn)之后還會親自到店里免費(fèi)幫忙指導(dǎo)，解決實(shí)際中出現(xiàn)的一些技術(shù)難題，省了后顧之憂。

一段時間的經(jīng)營后生意穩(wěn)定了下來，利潤也漸漸可觀起來，為了擴(kuò)大項(xiàng)目我又去鼎好餐飲培訓(xùn)公司去學(xué)了鹵菜和燒烤系列，這樣我的店面就充分的利用了起來，晚上在店門口做了夜市大排檔，生意也好了起來，同時燒烤在荊州當(dāng)?shù)匾蚕黹_來。回顧這段經(jīng)歷，雖說不是大起落但也摻雜了很多的酸甜苦辣，希望我寫出來能對大家有點(diǎn)用，起到拋磚引玉的作用。

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