椰漿粉：鮮椰子汁添加其他輔料經(jīng)濃縮和噴霧干燥工藝制成的粉末。脂肪量較高，一般為55-65%。

植物脂末：固體油脂，也可稱為乳制品的替代品。由氫化植物油和淀粉糖漿經(jīng)過(guò)噴霧干燥制得。可增加滑口。如我們常喝的咖啡或奶茶里加的伴侶等。（其包含：葡萄糖、氫化植物油、牛奶蛋白、乳化劑、穩(wěn)定劑、抗結(jié)劑等。）

椰漿：是由芳香滑脆的椰肉提煉制成的白色乳狀、均勻穩(wěn)定的綠色產(chǎn)品，采用UHT超高溫瞬間和無(wú)菌包裝；

椰子粉：椰漿粉和植物脂末組成，同時(shí)添加或不添加糖、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、其他輔料制成的粉末。

兩者的區(qū)別解說(shuō)：一個(gè)為原料，另一個(gè)為成品。

氫化植物油：是構(gòu)成植物脂末的重要成份。是植物油經(jīng)過(guò)化學(xué)氫化處理，使油脂結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，從而能得到廣泛應(yīng)用。有降低油脂，增加滑口的作用。

特點(diǎn)：富含植物蛋白、多種氨基酸、微量元素、鈣、鐵等