集裝箱餐廳，就是建在集裝箱里的餐廳，顧客直接在集裝箱里就餐。到2015年1月，集裝箱餐廳以經(jīng)營(yíng)海鮮為主，憑借其 “無(wú)餐具”體驗(yàn)和 海鮮產(chǎn)品吸引了眾多消費(fèi)者慕名前往就餐。

簡(jiǎn)介

集裝箱餐廳，是從2014年開(kāi)始在中國(guó)流行起來(lái)的一種餐館。這類(lèi)餐廳以經(jīng)營(yíng)海鮮為主，從裝修、裝盤(pán)到用餐方式等方面都 展現(xiàn)其原汁原味的海洋風(fēng)情。戴著紅色可愛(ài)螃蟹帽，熱情洋溢的服務(wù)員，讓顧客在覺(jué)得驚喜之余， 有一種回歸深海、享受新潮的感覺(jué)。餐廳內(nèi)沒(méi)有常見(jiàn)的餐碟飯碗，所有的食物都以袋裝或散放的形式呈現(xiàn)。顧客凈手之后，服務(wù)員將干凈整潔的餐紙鋪在餐桌上，伴隨著“嘩”的一聲，海鮮從鐵桶中傾瀉而出，滿滿堆成一桌。

特點(diǎn)

裝修

一些無(wú)餐具海鮮館把就餐環(huán)境打造有如船艙，船槳、錨、救生圈、貝殼、珊瑚等海洋元素隨處可見(jiàn)，墻上投射海水波動(dòng)的光影，天花板上LED屏“窗口”展現(xiàn)著海洋風(fēng)景，服務(wù)員也是頭戴螃蟹帽子身著水手服。

此外，還有一種裝修風(fēng)格為集裝箱式，它們擁有時(shí)尚又不失樂(lè)趣的集裝箱外觀，從店外到店內(nèi)鑲嵌著形態(tài)各異的貝殼的墻壁，樣樣裝飾都還原著海灘的感覺(jué)。

服務(wù)

為 的是餐廳沒(méi)有碗筷餐具，所有的食物要么散放，要么袋裝，只為點(diǎn)燴飯和面的顧客提供叉子。服務(wù)員將香噴噴的海鮮從桶里傾斜而出，直接堆在桌面上。顧客洗手后帶上店內(nèi)提供的環(huán)保手套，便可以開(kāi)始一頓毫無(wú)邊際，毫無(wú)約束力的吃貨大戰(zhàn)。招牌菜“海鮮超市” 是由服務(wù)員裝在小鐵桶里上桌，嘩啦啦將里面的蝦、扇貝、生蠔、小鮑魚(yú)傾倒在了桌上，食客撒上調(diào)味粉，用手剝好直接蘸醬汁吃，營(yíng)造出返璞歸真的野趣和就餐體驗(yàn)。