茅臺

80年的貴州茅臺年份酒酒瓶回收價已高達(dá)10000元以上，而買家?guī)缀醵际羌倬浦圃煺?。?jù)悉，茅臺每年的銷售量大約為20萬噸，而全國年銷量實(shí)際則達(dá)到200萬噸以上。如此粗略估算，市場上90%的茅臺都是假酒。

回收價

15年的貴州茅臺年份酒酒瓶每個400元，30年的貴州茅臺年份酒酒瓶每個2000元，50年的6500元每個，80年的則至少在10000元以上。

由于茅臺酒在釀造的過程中必須遵守：端午采曲、重陽投料、高溫制曲，七蒸、八酵、九蒸煮等復(fù)雜工藝流程，還要經(jīng)過精心勾兌，長期陳釀才能形成獨(dú)特的醬香風(fēng)格。從1956年開始，國家食品工業(yè)局規(guī)定，茅臺酒必須貯存3年才能準(zhǔn)許出廠。

不僅如此，茅臺酒廠的內(nèi)部都不允許拍照，酒廠工作人員也需要經(jīng)過了政審才能夠參與生產(chǎn)工作，一旦發(fā)現(xiàn)違法亂紀(jì)行為，便會被當(dāng)場開除。除了釀酒都是純手工，直到2000年左右，茅臺酒的包裝也是采用人海戰(zhàn)術(shù)，純手工包裝，可見茅臺酒生產(chǎn)過程的嚴(yán)苛。

茅臺酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。

裝茅臺酒用的酒瓶，初是用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶，有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。后曾一度改為微扁長方形酒瓶。民國四年（1915年）以后，改用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質(zhì)釉瓶。建國后，才改為白色陶瓷瓶和人們見到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，樸實(shí)大方。