從清朝成豐年間起，裝茅臺(tái)酒的酒瓶就改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶了。這種壇子現(xiàn)在市場(chǎng)上都有，按不同量設(shè)計(jì)的大小，有0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號(hào)。

裝茅臺(tái)酒的酒瓶曾一度改為微扁長(zhǎng)方形酒瓶。在1915年以后，就又改革，用圓柱形、體小嘴長(zhǎng)的黃色陶質(zhì)釉瓶。新中國(guó)成立后，用了一段時(shí)間的白色陶瓷瓶，但那時(shí)候成本太高了以及運(yùn)輸中經(jīng)常滲漏。

茅臺(tái)酒在中國(guó)有著悠久的釀造歷史和釀造工藝。經(jīng)過(guò)一代又一代人的努力，不僅讓茅臺(tái)酒成為廣受好評(píng)的酒中名品，更讓茅臺(tái)酒跟我國(guó)近代政治、外交等重大歷史事件息息相關(guān)。

因此，為了能夠揭開(kāi)不為人知的茅臺(tái)，人民網(wǎng)的記者曾專門到訪茅臺(tái)酒廠內(nèi)部，想要為外界揭開(kāi)這個(gè)國(guó)賓宴會(huì)常客的真實(shí)面紗。

正是因?yàn)檫@次的采訪，才讓外界見(jiàn)識(shí)到了15年前茅臺(tái)生產(chǎn)車間原貌，從武警站崗把守的情況來(lái)看，茅臺(tái)酒的釀造工藝是何等的神秘。

然而，隨著清朝的沒(méi)落，貢酒茅臺(tái)也如同那個(gè)封建王朝一般逐漸凋零。道光年間還曾有"茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石"的釀酒坊已經(jīng)僅剩三家。其中有成義酒坊的"華茅"，榮和酒坊的"王茅"以及恒興酒坊的"賴茅"。

直到1951年，我國(guó)政府成立后通過(guò)各種方式對(duì)以上三家酒坊進(jìn)行了收購(gòu)，并將私營(yíng)酒坊合并成立了新中國(guó)的國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠。

茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 [1-3]

茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。

貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽(yáng)投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。