做小吃的理想位置

隨著小吃的發(fā)展小吃早已走出了地方特色，小吃的取材普遍性，使得小吃的制作不在受地域上的限制，很快流行到其他地區(qū)。但有的小吃由于口味比較獨特，取材比較局限，只能局限在一個地區(qū)。市場經(jīng)濟掀起了流動人口一個又一個的浪潮，交通運輸業(yè)的發(fā)達許多地域性的小吃迅速向各地擴散。比較的小吃則憑借口耳相傳的方式，成為了獨具地方代表性的飲食。例如的酸辣粉等等。

小吃業(yè)的迅速崛起則成了小吃發(fā)展的證明，特色小吃店生意現(xiàn)在備受人們歡迎，在各種特色的小吃店不難看到這樣的景象，人流絡(luò)繹不絕，這波離去那波又來，家家爆滿。街攤已經(jīng)成為小吃行業(yè)經(jīng)營的一個聚寶盆，隨便地在大街旁擺上幾張桌子，弄上幾把子，支上兩個帳篷，便招來了客人，而且會頻頻光顧。這樣投資極低的生意已經(jīng)不是想象，因為人們喜歡吃小吃。還有的更為簡單直接易行，推上一個多功能的小吃車便進行自己的小吃生意買賣，不僅方便快捷、經(jīng)濟實惠而且是一車美味俱全，成了一個亮點?？傊?，夜幕降臨之時，街邊上總是異常熱鬧，家家小吃攤、夜市大排擋前都是人群擁擠，家家生意紅火！小吃生意的還數(shù)這幾個地方：商場、購物中心、市場、學(xué)校周圍、總之在人流集中，交通便利，衛(wèi)生條件相對好的地方都是小吃的賣場。

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