作為飯店或酒店工作者就會知道煙道清洗的重要性，而清洗辦法也是根據實際情況而定的，常見的清洗方法就是拆卸法、人工進入法、開孔法、空降法等幾種，那么哪種辦法比較適用呢，那就要具體情況具體分析了，下面煙道清洗公司為大家介紹下這幾種辦法的詳細：

1、拆卸法：這種辦法適用于煙道尺寸較小，人工無法進入時采用此法，每隔點距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，優(yōu)點是清潔效果好，但難度較大，費用較高。

2、人工進入法：如果在管道口足夠大時，人工清潔是再好不過的方法了，雖然勞動強度大，但是清洗效果也是相對來說不錯的。不過需要注意加強通風。

3、開孔法：對于不具備人工進入條件，同時拆卸起來也很困難時就要選擇用開孔法，清潔人員要采用專用無火花開孔工具將油煙管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數量根據現場情況而定，開孔后再進行人工清洗，油污清理完后將管道密封復原。

4、空降法：此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道，清洗人員先拆下管道的上截和下截，在煙道上方固定高空繩，系上繩，清洗人員從上至下清洗豎煙道內的油污。此法危險性較大，技術性強，費用較高，清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。

對于在酒店工作的人員來說不難對油煙管道的清洗有比較詳細的了解，對于煙道要多久清洗一次，清洗標準是什么樣子想必都有所涉及，今天為大家介紹下要清洗的標準及時間。

一、煙道清洗標準：

廚房煙道清洗標準：排煙罩清洗完后95％以上能見不銹鋼，無油泥、油漬。 排煙橫管道清洗后管道內壁90%以上無塊狀油垢。 凈化器清清洗完后能見底漆無塊狀油垢。

二、煙道清洗時間：

1.集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。

2.中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄！

定期清洗油煙管道有助于減少廚房排氣系統火災發(fā)生的風險。我們都知道，商業(yè)廚房烹飪過程中所產生的油煙會通過油煙管道排出去，在這個過程中，一部分的油脂會附著在管道內部，隨著時間的推移， 終會形成一層厚厚的油脂，進而導致火災隱患。如果達到一定的條件，就會引發(fā)火災，造成重大事故。所以說，定期清洗油煙管道可以有效地清除掉這些油脂，從而大大降低排煙系統火災風險。

多久清洗一次油煙管道？

不同類型的機構應根據廚房排氣系統的具體使用情況進行定期清洗。一般來說，商業(yè)廚房每年應該對油煙管道進行2到4次徹底清洗。

清洗廚房油煙管道有什么方法呢需要請專門的清潔公司做嗎？

方法一：當管道大于40多公分，即可人工鉆進去處理，但這種方法的勞動強度較大，容易清洗不干凈，并將污漬弄到身上。

方法二：將管道拆卸下來清洗。這種方法清潔得比較徹底，也比較方便，但是此方法的難度較大，要比較準確的測算出拆卸的距離，以確保清潔的質量。

方法三：在人工無法進入而且拆卸較為困難的油煙管道，可以使用開孔的方法，在油煙管道上面鑿一些小孔，通過小孔對管道內里進行清洗，然后對每個小孔進行密封處理。

方法四：軟刷輔助清洗法，在油煙管道內噴一些洗潔劑，使油污軟化，然后用較長的長的電動軟軸刷粘上洗滌劑將油污刷洗干凈。這種方法一般使用于較短的豎立抽油煙機管道，和人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小型管道。用這種清洗方法而且容易積油，所以要縮短清洗周期。

方法五：采用專業(yè)的清洗設備