路易十三酒的誕生

后來(lái)，人頭馬公司當(dāng)時(shí)的雷米·馬丁，在法國(guó)馬賽旅游時(shí)發(fā)現(xiàn)了白蘭地在當(dāng)?shù)刭u(mài)得火熱，常常會(huì)斷貨供不應(yīng)求。于是他立即買(mǎi)下這種酒的配方和制作方法，后來(lái)偶然又買(mǎi)到一個(gè)路易十三時(shí)期的巴洛克風(fēng)格酒瓶。酒瓶上的雕花精致，而且曾經(jīng)屬于皇家，看起來(lái)非常高級(jí)有氣質(zhì)，他決定將白蘭地罐裝到這種瓶子里。

美酒配上這樣瓶子，再加上路易十三婚禮的故事，一定可以賣(mài)出一個(gè)好價(jià)格。為了讓路易十三顯得更為珍貴，他決定采用非常嚴(yán)苛的釀酒標(biāo)準(zhǔn)，只有這樣才能讓這種酒更為出名。一瓶路易十三必須經(jīng)過(guò)數(shù)十年的陳釀才能出售，一開(kāi)始將白蘭地放入橡木桶保存，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期培育變得更為香醇后，在橡木桶失去作用前，再將酒放入玻璃壇珍藏?cái)?shù)十年。如此復(fù)雜的釀酒過(guò)程，也讓路易十三的味道成為同等級(jí)的。

正式因?yàn)檫@種嚴(yán)苛的釀酒標(biāo)準(zhǔn)，也讓路易十三成為王公貴族的專(zhuān)屬。無(wú)可比擬的奢華，帶給他的主人更多的面子。1957年英國(guó)女王訪(fǎng)問(wèn)法國(guó)，當(dāng)時(shí)的迎賓酒就是路易十三。而在當(dāng)時(shí)歐洲的名流社會(huì)里，擁有一瓶上了年份的路易十三，也是其身份和財(cái)力的象征。

1950年的之酒

1950時(shí)，馬丁公司將一批路易十三放入橡木桶，為了到時(shí)候迎接新世紀(jì)的到來(lái)，標(biāo)志著這批美酒要在2000年才能開(kāi)封。開(kāi)封后這批酒只灌裝了768瓶，意味著它是全世界限量的，因?yàn)檫@批酒來(lái)自于已經(jīng)歷經(jīng)百年時(shí)間的橡木桶釀造，比起其他年份的更為尊貴，再加上整整五十年的陳釀，以及百年紀(jì)念的由頭。讓讓這批酒一經(jīng)問(wèn)世就遭到搶購(gòu)，而且因?yàn)槭鞘着倌觏嵨兜慕巡孛谰?，買(mǎi)的人都得通過(guò)很多途徑才能拿到名額。當(dāng)時(shí)中國(guó)的價(jià)位已經(jīng)達(dá)近10萬(wàn)元一瓶。之后曾有報(bào)道，路易十三因?yàn)槠可硎鞘止ご蛟欤o(jì)念價(jià)值，僅僅一個(gè)空酒瓶就賣(mài)出了數(shù)千元的高價(jià)。

對(duì)于路易十三來(lái)說(shuō)，我們常見(jiàn)的人頭馬真的比不了，陳釀12的被劃分為人頭馬等級(jí)，陳釀15年的，被劃分為拿破侖等級(jí)，而只有五十年以上的才有資格成為路易十三，才是真正的干邑。因?yàn)槁芬资恼滟F性，所以很多人買(mǎi)回去都珍藏起來(lái)，只有極少數(shù)人會(huì)打開(kāi)品嘗。所以即使過(guò)去了70年，這批1950年入桶的路易十三，依舊有一部分存于世上。