每日檢查

(1)擦抹皂液箱投料口遺留的洗滌劑，清理皂液箱中的積沉物；

(2)擦抹機(jī)器外殼，保持機(jī)器清潔；

(3)排除空氣過(guò)濾器中的積水。

現(xiàn)在很多大中型酒店為了全方面的服務(wù)客人，基本上都建設(shè)了自己的洗衣房，但是酒店洗衣房需要大量的賓館洗滌設(shè)備和洗衣工，成本和風(fēng)險(xiǎn)都非常大。所以很多投資者都不支持自己建洗衣房，他們認(rèn)為把布草和衣物外包給別人洗滌，成本很低，而且沒(méi)什么風(fēng)險(xiǎn)。那么，酒店和賓館是否應(yīng)該建自己的洗衣房呢？

客房棉織品洗滌的計(jì)算方式：

每日需要清洗的單間客房棉織品重量*客房間數(shù)*年平均出租率=客房總洗滌重量/天

餐廳棉織品洗滌重量計(jì)算方法：

(1)首先要確定餐廳每日翻臺(tái)次數(shù)，及用餐量和臺(tái)布、口布重量。

(2)設(shè)定餐廳每日兩餐(中、晚)翻臺(tái)二次。

(3)餐廳用特臺(tái)、長(zhǎng)臺(tái)數(shù)量較少，一般經(jīng)常用大臺(tái)、中臺(tái)、小臺(tái)、平均重量0.8kg。

店員工工服洗滌重量計(jì)算方法：

員工工服的洗滌重量計(jì)算要根據(jù)以下幾個(gè)方面的因素：

(1)穿著西裝人員大部分是管理人員，前臺(tái)接待服務(wù)員、銷售人員等約占飯店人員的40％左右。

(2)穿著襯衣人員大部分是各級(jí)管理人員，服務(wù)員等約占總?cè)藬?shù)的60％左右。

(3)一股服裝是指客房服務(wù)人員、廚師、工程部、公共清掃服務(wù)部等約占45％左右。