預防性檢查(不定期檢查)
(1)機器接地線是否牢靠;
(2)電動機的固定情況;
(3)傳動V型帶是否正常;
(4)門鎖是否可靠;
(5)制動是否可靠;
(6)懸掛部分是否有異常;
(7)空氣過濾器、油霧器是否正常;
(8)供水、供蒸汽、供壓縮空氣是否正常;
(9)有無異常的噪聲和震動。
不同酒店洗衣房的設置不同
根據(jù)酒店規(guī)模大小的不同,洗衣房的設置不同。一般,二星級酒店就應該有自己內部的洗衣房,但洗滌設備可以簡單些,包括洗滌、脫水、烘干和燙平功能。
客房棉織品洗滌的計算方式:
每日需要清洗的單間客房棉織品重量*客房間數(shù)*年平均出租率=客房總洗滌重量/天
餐廳棉織品洗滌重量計算方法:
(1)首先要確定餐廳每日翻臺次數(shù),及用餐量和臺布、口布重量。
(2)設定餐廳每日兩餐(中、晚)翻臺二次。
(3)餐廳用特臺、長臺數(shù)量較少,一般經常用大臺、中臺、小臺、平均重量0.8kg。
店員工工服洗滌重量計算方法:
員工工服的洗滌重量計算要根據(jù)以下幾個方面的因素:
(1)穿著西裝人員大部分是管理人員,前臺接待服務員、銷售人員等約占飯店人員的40%左右。
(2)穿著襯衣人員大部分是各級管理人員,服務員等約占總人數(shù)的60%左右。
(3)一股服裝是指客房服務人員、廚師、工程部、公共清掃服務部等約占45%左右。