每日檢查

(1)擦抹皂液箱投料口遺留的洗滌劑，清理皂液箱中的積沉物；

(2)擦抹機(jī)器外殼，保持機(jī)器清潔； (3)排除空氣過(guò)濾器中的積水。

預(yù)防性檢查（不定期檢查）

(1)機(jī)器接地線是否牢靠；

(2)電動(dòng)機(jī)的固定情況；

(3)傳動(dòng)V型帶是否正常；

(4)門(mén)鎖是否可靠；

(5)制動(dòng)是否可靠；

(6)懸掛部分是否有異常；

(7)空氣過(guò)濾器、油霧器是否正常；

(8)供水、供蒸汽、供壓縮空氣是否正常;

(9)有無(wú)異常的噪聲和震動(dòng)。

接床單、臺(tái)布

放過(guò)來(lái)的床單、臺(tái)布經(jīng)機(jī)器自動(dòng)打折，要求檢查折疊的質(zhì)量，平整無(wú)皺折，將有污跡的、報(bào)損的單獨(dú)擺放，在折疊過(guò)程中，注意檢查床單、臺(tái)布的干、濕度，必要時(shí)調(diào)整機(jī)速，臺(tái)布的上漿度要適中，按照規(guī)格、種類進(jìn)行分類擺放，后記錄。數(shù)日后交到制服倉(cāng)庫(kù)，要求數(shù)目準(zhǔn)確，交接清楚。

客房棉織品洗滌的計(jì)算方式：

每日需要清洗的單間客房棉織品重量*客房間數(shù)*年平均出租率=客房總洗滌重量/天

餐廳棉織品洗滌重量計(jì)算方法：

(1)首先要確定餐廳每日翻臺(tái)次數(shù)，及用餐量和臺(tái)布、口布重量。

(2)設(shè)定餐廳每日兩餐(中、晚)翻臺(tái)二次。

(3)餐廳用特臺(tái)、長(zhǎng)臺(tái)數(shù)量較少，一般經(jīng)常用大臺(tái)、中臺(tái)、小臺(tái)、平均重量0.8kg。

店員工工服洗滌重量計(jì)算方法：

員工工服的洗滌重量計(jì)算要根據(jù)以下幾個(gè)方面的因素：

(1)穿著西裝人員大部分是管理人員，前臺(tái)接待服務(wù)員、銷(xiāo)售人員等約占飯店人員的40％左右。

(2)穿著襯衣人員大部分是各級(jí)管理人員，服務(wù)員等約占總?cè)藬?shù)的60％左右。

(3)一股服裝是指客房服務(wù)人員、廚師、工程部、公共清掃服務(wù)部等約占45％左右。