重慶酸辣粉”是綠色食品，由于重慶的酸辣粉口味獨(dú)特、酸辣開胃，長(zhǎng)期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下粉”之美名

一.培訓(xùn)內(nèi)容：

重慶酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)

二.培訓(xùn)課程安排：

1、重慶酸辣粉的制作原理、配料的選取、采購、初加工與保存。

2、重慶酸辣粉的制作的主料及配料等全部制作流程。

3、學(xué)員時(shí)間學(xué)習(xí)重慶酸辣粉制作的制作工藝及店面管理流程。

4、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

三開店指導(dǎo)課程：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

四.示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。