制冷系統(tǒng)是中央空調(diào)系統(tǒng)至關(guān)重要的部分，其采用種類、運(yùn)行方式、結(jié)構(gòu)形式等直接影響了中央空調(diào)系統(tǒng)在運(yùn)行中的經(jīng)濟(jì)性、性、合理性。

空調(diào)用制冷技術(shù)屬于普通制冷范圍，主要是采用液體汽化制冷法。（主要是利用液體汽化過(guò)程要吸收比潛熱，而且液體壓力不同，其沸點(diǎn)也不同，壓力越低，沸點(diǎn)越低。）根據(jù)熱量從高溫物體向低溫物體轉(zhuǎn)移的不同方式，可分為：蒸氣壓縮式制冷、吸收式制冷。

大型商場(chǎng)中央空調(diào)原理是由一臺(tái)主機(jī)通過(guò)風(fēng)管或冷熱水管來(lái)連接多個(gè)末端的出風(fēng)口，能夠把冷暖氣送到不同的區(qū)域之內(nèi)，從而實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度的主要目的。商場(chǎng)中央空調(diào)具有結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)行穩(wěn)定的特點(diǎn)表現(xiàn)，在使用效果方面是非常穩(wěn)定的，不會(huì)出現(xiàn)忽冷忽熱的情況。

央空調(diào)系統(tǒng)的冷源(制冷機(jī)組)可以根據(jù)車間需要冷熱量的多少自動(dòng)起停，但是為車間和制冷機(jī)組提供冷熱量介質(zhì)的冷溫水和冷卻水是不能斷流的，所以，不管制冷機(jī)組是否是在運(yùn)行，只要中央空調(diào)系統(tǒng)在工作，風(fēng)機(jī)和水泵是不能停機(jī)的，只能滿負(fù)荷運(yùn)行，所以中央空調(diào)的電力浪費(fèi)主要集中在風(fēng)機(jī)和水泵上，是中央空調(diào)系統(tǒng)浪費(fèi)能源的根源。針對(duì)這一情況研發(fā)出來(lái)的中央空調(diào)智能節(jié)電系統(tǒng)就是針對(duì)風(fēng)機(jī)和水泵進(jìn)行節(jié)電的，節(jié)電率可達(dá)30-60%。

現(xiàn)在中央空調(diào)系統(tǒng)主要包括水系統(tǒng)與氟系統(tǒng)。水系統(tǒng)中央空調(diào)以水為冷媒，舒適度非常高，能夠較好地避免"空調(diào)病",氟系統(tǒng)中央空調(diào)的優(yōu)勢(shì)在于"",更為節(jié)能。中央空調(diào)水系統(tǒng)和氟系統(tǒng)各有的優(yōu)勢(shì)，安裝時(shí)要根據(jù)自身的實(shí)際情況進(jìn)行選擇。