亮點一 烤羊腿、烤羊排無保留傳授

當下各大城市，都會有烤羊腿、烤羊排的火爆銷售場面。烤羊腿、烤羊排的配方（秘方）非常關(guān)鍵，有時差了一兩種調(diào)料，味道就會大相徑庭。可欣的大師傅將會為大家一一演示配方的調(diào)制方法，與烤羊腿、羊排的詳細操作過程，還會特別指出在烤制中常遇到的失敗點。

亮點二：手把手毫無保留傳授15種以上各種烤串

新疆烤羊肉串類（包括各種味型）、瘋狂烤雞翅、特色烤板筋、蒜蓉烤扇貝、巧手烤羊腰、炭火烤生蠔、烤主食、新疆烤魚、烤雞胗、烤雞心、烤雞爪、烤蔬菜（烤韭菜、烤土豆等）等15種以上的燒烤品類將會全部無保留展示。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、烤羊排羊腿的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)。

2、烤羊排羊腿的原料選購標準。

3、烤羊排羊腿的原料預(yù)處理。

4、烤羊排羊腿的加工工藝，產(chǎn)品制作的技巧及經(jīng)驗。

5、烤羊排羊腿的成品標準。

6、烤羊排羊腿的產(chǎn)品的定價標準。

7、烤羊排羊腿的選址技巧，經(jīng)營特點，管理技巧。