諸城匯品機(jī)械是一家專業(yè)的食品機(jī)械制造單位，目前生產(chǎn)的產(chǎn)品主要包括：真空滾揉機(jī)，鹽水注射機(jī)，夾層鍋，行星攪拌炒鍋等設(shè)備的基礎(chǔ)上，推出了可適用于各類牛肉制品，咸菜等腌漬滾揉的設(shè)備真空滾揉機(jī)。

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

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使用好的高配置真空滾揉機(jī)有什么效果及作用？

（1） 真空滾揉機(jī)作用及效果：使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收真空滾揉機(jī)廠家 滾揉機(jī)廠家 真空滾揉機(jī)原理。

（2）真空滾揉機(jī)作用及效果：增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

（3）真空滾揉機(jī)作用及效果：保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

（4）真空滾揉機(jī)作用及效果：增加保水性，提高出口率真

（5）真空滾揉機(jī)作用及效果：提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定真空滾揉機(jī)廠家 滾揉機(jī)廠家 真空滾揉機(jī)原理。

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