油炸機(jī)的油溫控制技巧

我們在炸花生米的時(shí)候，如果油溫控制不好，會(huì)影響油炸花生米的質(zhì)量，今天濰坊花生米油炸機(jī)廠家給大家分享油炸機(jī)的油溫控制技巧。

油炸機(jī)是專門用來加工的油炸食品機(jī)械設(shè)備，如果油溫過高，表面變色很快，但內(nèi)部不會(huì)很快被煮熟；油溫過低的話，不僅會(huì)消耗油，而且油炸時(shí)間要延長，炸出來的易碎、色澤差。

總之，油炸機(jī)在使用時(shí)，做好油溫控制很重要，另外在油炸時(shí)，應(yīng)保持油品清潔，如油品中的水不干凈，油炸時(shí)會(huì)出現(xiàn)起泡和跑鍋現(xiàn)象?？刂坪驼{(diào)節(jié)油溫的方法有很多：當(dāng)油溫較高時(shí)，應(yīng)采取冷卻措施控制火源、添加冷油或增加胚性輸入量。

油炸機(jī)是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，在使用時(shí)掌握油溫控制技巧，就能快速炸出品質(zhì)良好的。

以上就是小編分享的關(guān)于油炸機(jī)的油溫控制技巧的內(nèi)容，大家對(duì)于花生機(jī)械還有其他問題可以關(guān)注網(wǎng)站了解更多內(nèi)容。