4、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中產(chǎn)生的廢棄油脂，應(yīng)當(dāng)及時(shí)收集并使用專門標(biāo)有“廢棄油脂專用”字樣的密閉容器盛放，安排專人負(fù)責(zé)管理；排放含油脂廢水的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的方式使用標(biāo)有“廢棄油脂專用”字樣油水分離器或者隔油池等設(shè)施。
5、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位收集和排放的廢棄油脂，應(yīng)當(dāng)按月統(tǒng)計(jì)廢棄油脂的種類、數(shù)量和去向以及防止污染的設(shè)施、類型。
6、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的廢棄油脂，除直接作為廢棄物排放外，只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位。從事廢棄物收購(gòu)的單位只能將收購(gòu)的廢棄油脂銷售給廢棄油脂加工單位，不得銷售給其他單位和個(gè)人。
7、從事收集、加工廢棄油脂活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)對(duì)廢棄油脂的收集、購(gòu)銷情況建立臺(tái)帳制度，記錄每批油脂收集、銷售的時(shí)間、數(shù)量、單位、聯(lián)系人姓名、電話、地址，并長(zhǎng)期保存。
從事加工廢棄油脂活動(dòng)的單位，不得將廢棄油脂加工以后再作為食用油脂使用或者銷售。不得將未經(jīng)處理的油脂排入環(huán)境。
轉(zhuǎn)運(yùn)廢棄油脂的集散點(diǎn)、儲(chǔ)存場(chǎng)地及其設(shè)施，必須符合市容環(huán)境衛(wèi)生以及環(huán)境保護(hù)的要求。
8、衛(wèi)生部門會(huì)同工商行政管理、環(huán)保、建設(shè)等有關(guān)部門對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄油脂收集、處理、貯存、加工進(jìn)行監(jiān)督檢查。
衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄油脂的收集等管理，依法查處食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位違反食品衛(wèi)生管理規(guī)定的行為。
工商行政管理部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄油脂回收、加工單位的登記注冊(cè)，并進(jìn)行經(jīng)常性監(jiān)督檢查，依法查處無照回收、加工食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄油脂的行為。
關(guān)心環(huán)保的人都應(yīng)該知道“廢油回收”活動(dòng)，通過有償或無償回收廢油，可以有效增強(qiáng)環(huán)保效果。而且廢油回收也可以通過一些有效的二次處理，使廢油再次成為可用油，獲得良好的利潤(rùn)，可以說是雙贏。
首先，廢油回收后，將廢油放在一起靜置。靜置一段時(shí)間后，由于油的比重不同，許多大雜質(zhì)會(huì)沉淀到底部。此時(shí)，可以進(jìn)行次分離操作，并且可以直接去除大的雜質(zhì)和臟材料。
下一步是在廢油中加入一些專業(yè)化學(xué)品。這些化學(xué)物質(zhì)可以有效地濃縮油中的一些無用成分，使其他雜質(zhì)被牢牢吸附。這相當(dāng)于廢油的二次清洗，有效吸附了一些小的或看不見的雜質(zhì)。
然后將二次處理后的廢油按工序按比例進(jìn)行凈化、分配和再生，使生產(chǎn)的油是符合國(guó)家石油標(biāo)準(zhǔn)的二次油，完成了一整套廢油回收工藝，使廢油再生。
蒸餾是將低沸點(diǎn)的汽油、柴油等分離出來
（1）“沉淀”。變壓器油回收沉降將廢油靜置，使雜質(zhì)下降而分離。沉降時(shí)間由油質(zhì)和油溫決定。油溫越高，粘度越小，雜質(zhì)越容易下降，沉降時(shí)間越短。一般機(jī)油中雜質(zhì)的沉降時(shí)間跟溫度有如下表的關(guān)系。
（2）“蒸餾”。變壓器油回收蒸餾是將低沸點(diǎn)的汽油、柴油等分離出來，將廢油里的水份徹底除掉，保持再生機(jī)油有一定的粘度，有一定的閃點(diǎn)。蒸餾把經(jīng)過沉降處理除去沉淀物后的廢機(jī)油放入蒸餾燒瓶?jī)?nèi)。裝好蒸餾裝置，加熱進(jìn)行常壓蒸餾。在180℃餾出的是汽油，180～360℃的餾分是柴油，留下的是機(jī)油。如果已知廢機(jī)油內(nèi)沒有汽油、柴油等雜質(zhì)，可以省掉這一步操作。蒸餾到后鍋里的廢油溫度達(dá)到350℃左右即可，什么時(shí)候?；鸶鶕?jù)后生產(chǎn)出來的機(jī)油粘度而定，要使再生出的機(jī)油粘度高就蒸出多些柴油，一般適可而止，機(jī)油比柴油貴。