專業(yè)供應斬拌機，斬拌機是利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，冰片，輔料一起攪拌均勻。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，細度好，提高了肉制品的乳化，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。一次斬拌時間從幾秒鐘到幾分鐘不等(根據工藝要求斬拌時間越長物料越細化)。

斬拌機廣泛適用于肉類加工、蔬菜加工、豆制品加工、實驗室等。

二、型斬拌機型號及技術參數：

型號20L-40L-80L-125L

外形尺寸(mm)775*710*940 1050*900*1100 1600*1150*1300 1950*1450*1350

斬刀轉速 1440/2880r/min 1440/3000r/min 1680/3450r/min

(變頻/雙速)500-3600r/min

斬刀數量 3把 6把

斬鍋轉速14r/min10r/min6/12r/min6/12r/min

功率2.35kw4.75kw13kw22kw

生產能力 ≈10kg/次≈20kg/次≈40kg/次≈70kg/次

總重量(kg)200 4507001000

斬拌機斬刀，銳度高、質量保證。斬鍋產自唐山，經加工中心一次成型，圓整度公差小于0.03mm. 斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌成品。電機變速箱、電器部件均采用知名品牌以確保整機質量。設備一年免費維修，終生維護。