早餐粉培訓(xùn)：棲楓渡魚(yú)粉，桂林鹵粉，秘制牛腩粉，現(xiàn)煮鮮魚(yú)頭粉，白露塘殺豬粉，清鹵小腸粉，酸辣粉，瘦肉粉，飄香筒子骨粉，羊肉粉。

燒烤培訓(xùn)：烤生蠔，烤魷魚(yú)，烤雞爪，烤肉丸，烤雞翅，烤蘑菇，烤韭菜，烤茄子，烤牛油，烤牛筋。

包點(diǎn)培訓(xùn)：包子，饅頭，卷子，窩窩頭，五谷雜糧包，燒麥。

鹽焗培訓(xùn)：雞翅，整雞，雞爪，雞腿。

木炭烤鴨培訓(xùn)：啤酒烤鴨，北京烤鴨。

奶茶培訓(xùn)：奶蓋，水果撈，雙皮奶，沙冰，綿綿冰，果汁，水果茶等。