考慮到當(dāng)前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是比較激烈的,咖啡店作為公眾關(guān)注度頗高的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,同樣需要通過(guò)不懈努力脫穎而出,無(wú)論是加盟費(fèi)還是后續(xù)的經(jīng)營(yíng)策略,都會(huì)對(duì)項(xiàng)目的發(fā)展前景產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性的影響,所以說(shuō)慎重對(duì)待每個(gè)環(huán)節(jié),才能在同等條件下更容易取得創(chuàng)業(yè)加盟的成功。
便宜的咖啡批發(fā)市場(chǎng)往往能激發(fā)客戶潛在的探究欲望,但不能把價(jià)格的高低視作評(píng)判市場(chǎng)質(zhì)量的重要指標(biāo),還需從批發(fā)商的專(zhuān)業(yè)性上去推斷市場(chǎng)的準(zhǔn)入門(mén)檻。假設(shè)咖啡批發(fā)市場(chǎng)對(duì)批發(fā)商的要求嚴(yán)苛,說(shuō)明準(zhǔn)入門(mén)檻高,能在一定程度上確保咖啡質(zhì)量。
咖啡豆主要產(chǎn)自南北緯三十度之間的地帶,這個(gè)地帶也因此被稱(chēng)為咖啡帶。目前, 咖啡批發(fā)市場(chǎng)?上售賣(mài)的咖啡大多也來(lái)自于這個(gè)地帶,但是咖啡的具體生產(chǎn)位置對(duì)其質(zhì)量和風(fēng)味產(chǎn)生較大的影響,所以大家在購(gòu)買(mǎi)咖啡豆時(shí)要看一看產(chǎn)地,并且盡量選擇高海拔地區(qū)所產(chǎn)的咖啡豆。
不同品種的咖啡豆在風(fēng)味和品質(zhì)上也是有很大區(qū)別的,例如,波旁和特皮卡的口感較為潤(rùn)滑且酸度低,馬拉戈和象豆容易呈現(xiàn)出焦糖以及奶油巧克力風(fēng)味,而且酸度溫和,可見(jiàn)咖啡豆的不同品種給大家?guī)?lái)的風(fēng)味是十分不同的,因此大家在咖啡批發(fā)市場(chǎng)?上買(mǎi)咖啡豆的時(shí)候也應(yīng)該了解一下其品種。