泥鰍（學(xué)名：Misgurnus anguillicaudatus）是鰍科、泥鰍屬鰍類(lèi)。體長(zhǎng)形，呈圓柱狀，尾柄側(cè)扁而薄。頭小。吻尖。口下位，呈馬蹄形。須5對(duì)（吻須1對(duì)，上頜須2對(duì)，下頜須2對(duì)）。眼小，側(cè)上位，被皮膜覆蓋，無(wú)眼下刺。鰓孔小。鱗甚細(xì)小，深陷皮內(nèi)。側(cè)線完全。側(cè)線鱗多于150。鰾很小，包于硬的骨質(zhì)囊內(nèi)。背鰭短，起點(diǎn)與腹鰭起點(diǎn)相對(duì)。胸鰭距腹鰭較遠(yuǎn)，具不分枝鰭條1，分枝鰭條10。腹鰭不達(dá)臀鰭，具不分枝鰭條1，分枝鰭條5-6。臀鰭具不分枝鰭條2，分枝鰭條5。尾鰭圓形。體上部灰褐色，下部白色，體側(cè)有不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)。背鰭及尾鰭上也有斑點(diǎn)。尾鰭基部上方有一顯著的黑色大斑。其他各鰭灰白色。

選擇向陽(yáng)、進(jìn)排水方便、含腐殖質(zhì)適中的黏質(zhì)土壤建池塘，面積為30-100平方米。池塘四周有高出水面40厘米的防逃設(shè)施，用水泥板、磚塊、硬塑料板或三合土壓實(shí)筑成，也可用聚乙烯網(wǎng)布沿池塘的四周?chē)鷻?，網(wǎng)布下埋置硬土層，水深40-50厘米即可。池底鋪20-30厘米厚的軟泥。池壁要夯實(shí)并高出水面30-40厘米，比地面高20-25厘米。在池內(nèi)近出水口處設(shè)一個(gè)占池面積5-10%的魚(yú)溜（集中魚(yú)的地方），魚(yú)溜比池底低20-30厘米。進(jìn)水口要高于水面15-25厘米。簡(jiǎn)單說(shuō)就是進(jìn)出水口必須設(shè)有攔魚(yú)網(wǎng)。進(jìn)水口、溢水口、排水口用密網(wǎng)布包裹，池底向排水口傾斜，并設(shè)置與排水口相連的魚(yú)溜，其面積約為池底的5%，低于池底30-35厘米。池中投放浮萍、水葫蘆等水生植物，覆蓋面積約占總面積的1/4。

泥鰍苗出膜第2天便開(kāi)口進(jìn)食，當(dāng)飼養(yǎng)3-5天體長(zhǎng)7毫米左右，卵黃囊消失，營(yíng)外源性營(yíng)養(yǎng)，能自由平游時(shí)，可下池進(jìn)入苗種培育階段。泥鰍苗的放養(yǎng)密度以1000-1500尾/平方米為宜，有微流水條件的可適增加。同一池中要放養(yǎng)同批卵化、規(guī)格一致的泥鰍苗。經(jīng)過(guò)30天左右的培育，可長(zhǎng)成3-4厘米的泥鰍種，開(kāi)始有鉆泥習(xí)性時(shí)即可轉(zhuǎn)為成鰍養(yǎng)殖。

池塘混養(yǎng)即和其他魚(yú)類(lèi)混養(yǎng)，如和鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、草魚(yú)、鳊魚(yú)等混養(yǎng)。這種養(yǎng)殖方式的選塘、清塘、、放養(yǎng)等和池塘養(yǎng)殖相同?；祓B(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)：不需專(zhuān)門(mén)給泥鰍投喂較多餌料，只需給其他魚(yú)類(lèi)投餌，而魚(yú)類(lèi)吃不完的餌料和排出的糞便即為泥鰍的食物來(lái)源。這種養(yǎng)殖方式效益高，水面利用價(jià)值大，值得大力推廣。