石蠟乳化劑的種類：如何選擇乳化劑1、用于除動植物油等有機油選用全能乳化劑,全能乳化劑除有機油能力全球.2、用于除潤滑油、機械油、礦物油、離合油、齒輪油、剎車油、機油、油墨、脫模油、壓縮機油,冷凍機油,真空泵油、內燃機油（1：柴油機油.2：汽油機油.3：船舶用油）、軸承油、導軌油、液壓油、液力傳動油、金屬加工油、電器絕緣油、動工具油、熱傳導油、防銹油、特殊場合用油、汽輪機油、淬火油、燃料油、其他場合用油等有機油選用無機油乳化劑,無機油乳化劑是國內首創(chuàng)的+環(huán)保+的乳化劑.3、用于除有機油和無機油性混合的選用納米除油乳化劑,納米除油乳化劑兼顧有機油和無機油清除能力.除油能力國際水平。

石蠟乳液是使用乳化劑將石蠟乳化成以水為連續(xù)相的液態(tài)體系。

這里要考慮兩點，一是乳化劑的選用與用量，二是乳化的工藝。

1、首先把石蠟加成液態(tài)；

2、將乳化劑（如OP-10，十二烷基苯磺酸鈉等，作用是降低水的表面張力）和適量消泡劑（消除乳化過程中產生的氣泡或抑泡）加入到水中，中低速混合均勻。

3、在高剪切分散下加入加熱成液態(tài)的石蠟；

4、繼續(xù)分散10~20min直到系統(tǒng)穩(wěn)定，呈低粘度狀態(tài)。

加入過程中分有一個相的翻轉，即粘度先增加，后降低。完成相的翻轉即乳化成功。

液體石蠟可用于制造洗衣粉、合成洗滌劑、合成石油蛋白、農藥乳化劑等。

液體石蠟通常是指經過開采和初加工的原油（或石油），，石油是埋藏于地下的天然礦產物，經過勘探、開采出的未經煉制的石油也叫做原油。

2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，未經處理或輕度處理礦物油在一類致癌物清單中、礦物油,高精煉在3類致癌物清單中。

食品乳化劑是指能改善乳化體系中各種構成相之間的表面張力，形成均勻分散體或乳化體的物質，也稱為表面活性劑。將食品乳化劑 添加于食品后，可顯著降低油水兩相界面張力，使互不相溶的油(疏水性物質)和水(親水性物質)形成穩(wěn)定乳濁液的食品添加劑。

乳化劑在食品中的作用還不僅僅是乳化。它們也能夠與蛋白質或者碳水化合物作用，改變它們之間的互相連接，從而改善食物的口感。烘培食物中，合理使用乳化劑，可以在其他原料不改變的情況下獲得更好的口感。而一些需要自己沖泡食用的粉末狀食物，比如奶粉或者蛋白粉，適當加入合適的乳化劑可以改善分散性能，使得沖泡更加方便。