農藥殘留是指農業(yè)生產過程中使用農藥之后，一部分農藥直接或間接殘留與谷物、蔬菜、果品以及土壤、水體中的現(xiàn)象。目前使用的農藥，有些會在較短時間內可以通過生物降解成為有害物質，而有些有機氯農藥卻難以降解，是殘留性強的農藥，容易造成農殘超標，會直接危及人體的神經系統(tǒng)和肝、腎等重要器官，因此，為保障人們身體健康，務必做好農藥殘留檢測工作，可采用托普云農研發(fā)地農藥殘留速測儀測試，避免農殘不合格的農產品流入市場。

農藥殘留速測儀重點對有機磷、氨基甲酸酯類農藥的檢測。儀器測試結果定性定量均可，定性顯示結果為抑制率，定量顯示結果為mg/kg。配置7寸超大液晶背光顯示屏幕，安卓系統(tǒng)操作簡單。儀器內置GPS模塊，實時定位經度緯度。可在儀器主機上設置40個以上的蔬菜名稱，可在主機上設置反應時間及合格標準上限值。測量通道有16通道，可同時測量多個樣品，也可單獨測試。儀器內置熱敏高速打印機可打印條形碼。儀器帶云平臺、APP，可多通道查看管理測量數(shù)據。

農藥殘留速測儀適用于農業(yè)、環(huán)保、質檢等部門以及飯店、食堂、農貿市場、超市等單位檢測果蔬中農藥殘留量。其工作原理是利用有機磷和氨基甲酸酯類農藥對乙醯膽堿酯酶的活性由抑制作用，在一定條件下，其抑制率取決于農藥種類及含量。通過測定抑制率的大小，從而判斷蔬菜、瓜果等農作物中農藥殘留是否超標。

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