奶茶為蒙古高原游牧民族的日常飲品，蒙古高原是游牧民族的故鄉(xiāng)，正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區(qū)，中亞國(guó)家，印度，阿拉伯，英國(guó)，馬來西亞，新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。

在少數(shù)民族家中喝奶茶有許多講究，客人中年紀(jì)的坐首席，遞茶時(shí)也先遞給他。你喝完碗奶茶，如果還想喝，則把碗放在自己面前或餐布前，主人會(huì)立即接過碗給你盛第二碗；如果不想喝了，則用雙手把碗口捂一下，這表示已喝夠了。如果你不懂規(guī)矩，而老是把碗擺在餐布前，好客的主人就會(huì)一直不斷地為你添奶茶，直到你“求饒”時(shí)為止。當(dāng)然，這只是一個(gè)玩笑，如果您確實(shí)不想再喝時(shí)，用手勢(shì)表示，主人也是會(huì)理解的。

珍珠奶茶

于臺(tái)灣盛行的珍珠奶茶，則于奶茶內(nèi)加入粉圓，煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各樣的配料，調(diào)制出不同的味道。傳統(tǒng)的英式奶茶以茶為主，只下少量的濃牛奶，杯的體積較小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天時(shí)飲用。

茶原產(chǎn)于中國(guó)，沿著古代的絲綢之路傳到印度。印度早栽培茶樹的地區(qū)是在西北部的阿薩姆，據(jù)說英國(guó)人就是從當(dāng)?shù)氐牟柯淠抢飳W(xué)會(huì)喝茶的，由此看來，的英國(guó)下午茶也是印度奶茶的變種。