隨著現(xiàn)代消費(fèi)趨向的變化及消費(fèi)者品位的提高，在生活中日益追求食品口味的豐富性，由此引發(fā)食品生產(chǎn)趨向多品種、小批量發(fā)展，繼而使各種類型的食品機(jī)械在市場上走俏。另外，除了城市里的飯店、餐館有較大的需求，農(nóng)村市場對食品機(jī)械的需求也呈現(xiàn)出旺盛的銷勢。伴隨農(nóng)民生活水平的提高，許多農(nóng)村人也越來越講究生活質(zhì)量，現(xiàn)代化的食品機(jī)械為他們的生活提供了方便。

舉個例子，用傳統(tǒng)手工方法開烙饃館，烙烙饃工的工錢就是一筆不小的開支。人們吃烙饃還都愿意圖新鮮，在飯點(diǎn)兒人多的時候傳統(tǒng)手工方法捏烙饃慢，弄的手忙腳亂還烙不出來。在此背景下，全自動烙饃機(jī)器成功問世，就很好解決了這一行業(yè)中的難題。

據(jù)了解，勞動力成本上升、人口紅利的流失、以食品要求的不斷提升,使得我國食品工業(yè)不斷向自動化方向轉(zhuǎn)變。而烙饃機(jī)作為一中小型食品機(jī)械，近年來無論是在市場需求還是在市場普及度方面都取得了重大突破。