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教學(xué)內(nèi)容：1.制作煲仔飯食材的選購、處理、加工

2.煲仔飯米的泡制腌制方法

3.煲仔飯湯、醬汁的制作方法

4.煲仔飯各種帽子如雞肉、咸魚、牛肉、豬肉等的處理方法

5.腌制各種肉類調(diào)料配方配比

6.煲制過程種火候的掌控、如何讓煲仔飯起鍋吧

7.各種輔料的制作方法加工

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