酸類劑的作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為：魚出冷庫后，將蒸發(fā)管組上的冰霜層清除干凈，并保持庫房溫度在50℃以下，然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內(nèi)噴射，先將庫房門關(guān)閉嚴密，斷斷續(xù)續(xù)地開動鼓風機，讓食醋揮發(fā)并在庫內(nèi)流動，使食醋大量吸收魚腥味。

疫苗類冷庫的特點

1.疫苗冷庫庫體采用硬質(zhì)聚氨酯隔熱夾芯板，采用高溫發(fā)泡工藝一次灌注成型，雙面彩鋼板采用先進的偏心鉤和槽鉤庫板偏心式的鏈接方式實現(xiàn)庫板與庫板之間的緊密鏈接，優(yōu)異的密封性程度的減少冷氣泄露，增強隔熱效果。T型板、墻面、角板組合冷庫在任意空間都可以拼裝。科學的設(shè)計，簡單實用，節(jié)能環(huán)保。

2.疫苗冷庫制冷控制系統(tǒng)采用全自動微電腦電氣控制系統(tǒng)，智能電腦溫度控制，高精度溫度傳感器，全自動溫度恒溫，地洞開關(guān)機，具有自動報警，無需人工操作，數(shù)碼溫度顯示，可選配溫濕度記錄儀，確保庫內(nèi)物品存放。

3.疫苗冷庫制冷機組選用進口壓縮機，具有能效比高制冷能力強，噪音低可靠特點。冷凝散熱器配用風冷冷凝器，選用外轉(zhuǎn)子低噪音電機，能有效散發(fā)熱量，在極端高溫環(huán)境下使高壓壓力維持在正常值，使制冷機組發(fā)揮制冷效果，節(jié)能環(huán)保。冷庫內(nèi)蒸發(fā)器采用吊頂冷風機。

冷庫門在冷庫建造當中成為了不可缺少的一種設(shè)備，從冷庫門分類來看基本上有著更多種類，那么冷庫門都有哪些種類？

一、半埋門

冷庫門在進行實際設(shè)定的過程當中，就有著自身的一些設(shè)定標準，天津冷庫半埋門的特點也就在于門體一般都是鑲嵌在門框當中的，在密封和隔熱的效果上來看算得上是為優(yōu)越，從外觀上來看也有著比較貼合的外觀形式。

二、回歸門

回歸門在冷庫門當中算得上是常見的一種種類，門體和門框之間保證在一種持平狀態(tài)，能夠自動關(guān)門，僅從表面上來看非常的漂亮，能夠起到密封隔熱的效果。

三、手動移門

這種類型的冷庫門基本上采用的都是國際先進技術(shù)加工而成，在實際制作的時候十分精美，卻有著密封隔熱的特性，而且壽命相對來說也非常的長，同樣在整個冷庫內(nèi)來進行檢測的時候，將有著更多的裝置，耐用，特點就是能夠承受較大重量的問題。

四、輕型手動移門

這種冷庫門的材料選擇十分合理，結(jié)構(gòu)也非常簡單，從外表的裝飾來看非常美觀，內(nèi)部含有更多聚氨酯整體的特性，有著良好的密封性和良好的隔熱性。

冷庫項目蔬菜水果入庫后，我們需要定期觀察這些蔬菜水果。例如，我們必須密切注意西紅柿呼吸的變化。為了使各種水果和蔬菜有更長的保存期，我們必須考慮它們的成熟程度。

我們正在使用冷庫項目的同時,必須了解生產(chǎn)所需的溫度,雖然很多蔬菜需要存儲在寒冷的環(huán)境中,但也有很多蔬菜需要低溫儲存,我們必須充分理解內(nèi)容,所以農(nóng)產(chǎn)品可以存儲冷庫工程有效延長保存時間后的效果。