酸類劑的作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為：魚出冷庫后，將蒸發(fā)管組上的冰霜層清除干凈，并保持庫房溫度在50℃以下，然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內(nèi)噴射，先將庫房門關(guān)閉嚴(yán)密，斷斷續(xù)續(xù)地開動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)，讓食醋揮發(fā)并在庫內(nèi)流動(dòng)，使食醋大量吸收魚腥味。

冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫實(shí)際上是一種低溫聯(lián)合起來的冷氣設(shè)備，冷庫（冷藏庫）也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。

由于現(xiàn)在天津冷庫廠家數(shù)量越來越多，所以大家在選擇的時(shí)候難免就非常糾結(jié)，如果想要保證冷庫的使用效果，并且可以發(fā)揮出更好的使用優(yōu)勢和功能，建議大家需要注意下面這些選擇方法，才能夠讓冷庫的功能優(yōu)勢得到完美的展現(xiàn)。

在選擇冷庫廠家的時(shí)候必須要注意其生產(chǎn)加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，也需要了解其生產(chǎn)加工工藝和專利技術(shù)，這對于冷庫的設(shè)計(jì)研發(fā)以及生產(chǎn)加工會有很好的保障，能夠滿足在各種不同行業(yè)的使用需求，發(fā)揮出冷庫應(yīng)該有的功能和優(yōu)勢。

除了需要了解這些具體的標(biāo)準(zhǔn)問題之外，大家還需要了解廠家的價(jià)格定位，也需要了解其生產(chǎn)的冷庫是否能夠達(dá)到自動(dòng)化數(shù)控化的使用功能，操作的過程是否方便等等因素都需要考量，這樣才會在后續(xù)使用過程中帶來更好的體驗(yàn)。

總之大家一定要注意以上這些細(xì)節(jié)問題，才能夠更合理的挑選天津冷庫廠家，也能夠在合作的過程中給大家?guī)砀玫捏w驗(yàn)，能夠讓冷庫的功能性得到展現(xiàn)，也可以更針對性滿足大家的需求，發(fā)揮出更好的使用優(yōu)勢。

冷庫室應(yīng)用范圍廣，酒店、飯店、醫(yī)院等，專業(yè)而用的冷庫室。很多食品、藥品需要冷藏，這也是正確的儲存方法，保證食品與藥品保質(zhì)性與保鮮性。專業(yè)的冷庫建造達(dá)到哪些條件呢？

冷藏條件要求，也是對于冷藏設(shè)備的配置選擇為前提條件，同時(shí)對于冷庫室的空間大小。針對線路設(shè)計(jì)與設(shè)備的配置性等，符合了冷庫條件要求的建造方案。當(dāng)然也是根據(jù)實(shí)際物品儲存條件，比如食品類，針對一些容易腐蝕性食品的保鮮作用，然而不同的物品對儲存條件差距性，結(jié)合實(shí)際條件要求而制定建造方案，當(dāng)然也是基于性為基礎(chǔ)，然后才會考慮其功能性。

冷藏成本的預(yù)算。從某個(gè)方面而言。冷藏空間越大，投入的成本越多，尤其對于冷庫設(shè)備配置性，這也是決定成本支出的方向，同時(shí)決定了運(yùn)營成本多少。所以需要注重冷庫建造的成本預(yù)算情況，同時(shí)考慮運(yùn)營成本的計(jì)算方案，維護(hù)成本高，也是一筆不小的開支。