成年人的世界,情緒崩潰往往就在一瞬間,甚至有人說不快樂的時間要比快樂的時間多,于是渴望能多來一點甜。很多人都喜歡從奶茶中獲取那一點甜,但點單時往往會自動忽略或者默認一些選擇,比方說甜度選擇。不同的奶茶對甜度都有不同設定,而且也都會顯示在菜單上,奶茶有“正常;七分;半糖;三分;無糖”這五個選項,點單時時候,店員也會詢問一下你要的甜度,如果沒有特殊要求就按標準甜度制作。大家喝水果茶的時候往往會想要清口的感覺,那么在點單的時候,就可以降低甜度選擇,要是對糖不能接受的話,可以選擇無糖選項。關于奶茶的甜度會有不同的說法,可以稱之為半糖,也可以是五分甜。但要注意的是,有些奶茶店可能沒有無糖選項,甜度至少只有三分糖,那么點單的時候如果介意甜度的話就要看清楚。除了同一款奶茶的甜度可以調(diào)節(jié),不同的奶茶也有更適口的甜度建議。在奶茶甜度方面有一定的把控度,故而會在研究配方時就確定好更適合的甜度,比方說茶飲類的甜度可以嘗試提升,奶茶類的甜度可以有所下調(diào)。一般情況下,店員都會給出建議,當消費次數(shù)多了,你也能收獲點單小能力。
店面的裝修就要根據(jù)是選擇加盟還是選擇自營進行具體分析。如果是選擇加盟,加盟品牌都會對裝修進行一定的要求,根據(jù)品牌方提供的裝修圖紙進行裝修即可;如果是選擇自營,在裝修上以簡約大氣為主,太過豪華可能適得其反,成本也很高。
其次就是涉及到設備以及材料等的費用。設備是大頭,封口機、冷藏柜、制冰機、榨汁機、收銀機等等,一整套下來投入大概在3萬左右。至于材料,次開店的時候不宜進貨太多,一般而言幾千塊錢就足夠了。
后就是涉及到人員配備以及薪水,小型的奶茶店一人就足以應付,不過若是碰到生意火爆之時,還是會有些手忙腳亂,但是兩人就完全能夠勝任。所以店鋪雖小,還是要配備一名店員,工資可以根據(jù)當?shù)厥袌鰧嶋H情況制定。
以上就是開一家奶茶店主要的資金投入,總體而言,開一家規(guī)模較小的奶茶店整體投資可以維持在5萬左右,不過考慮到如今競爭激烈的市場以及資金流動,投資時準備10萬左右是較為合理的一個數(shù)目。
奶茶作為當下非?;鸨牟栾?,不僅老少皆宜,還有利于一些病人健康。很多加盟投資者在看到奶茶中的利益后,都想從中分一杯羹,但是每天都有倒閉的奶茶店。這對于一個新手來說十分恐怖,那么在開奶茶店時需要注意些什么呢?
1.開店資金
開奶茶店要有開業(yè)資金,這是毋庸置疑的。開業(yè)資金需要根據(jù)自己開店的大小以及運營的地段來決定,如果地段好一些,并且自己的奶茶店面積也比較多,那么也就需要在奶茶店開張的基礎上在增加幾萬元。這樣才能保證自己的奶茶店能夠正常運營。
2.市場調(diào)研
當自己擁有了充足的開店資金之后,也就需要在市場上調(diào)查大眾喜歡什么樣的奶茶、什么樣的裝修風格等。只有知己知彼,才能百戰(zhàn)不殆。這樣在正式開奶茶店的時候也不會驚慌失措。3.產(chǎn)品選擇
現(xiàn)在的奶茶市場擁有的奶茶產(chǎn)品是非常多的,所以在選擇時,也就需要根據(jù)自己得到的數(shù)據(jù)來進行選擇。還要選擇市場口碑比較好的產(chǎn)品,不要太在意產(chǎn)品的費用,只有口碑好的產(chǎn)品才能為自己帶來好的利益。
4.奶茶店鋪選址
選擇一個好的奶茶店面,創(chuàng)業(yè)就成功了一半。店面的含金量不在于租金的高低,而是看能夠創(chuàng)造出多少的營業(yè)額。建議選擇人流量比較大,交通方便,無遮擋,競爭對手少的地方,這樣才能讓自己的奶茶店更有人氣。
5.服務決定未來
開奶茶店的時候盡量保證自己的服務品質(zhì)。服務已經(jīng)成為了衡量門店品質(zhì)的一種標準,甚至成為了非常重要的標準。有著好服務的奶茶店,能夠讓消費者絡繹不絕,這就是服務的優(yōu)勢。
奶茶因其甜蜜的味道、絲滑的口感和多樣的形式,受到廣大年輕人的熱捧。如今已經(jīng)成為當代人日常生活的調(diào)味劑,占據(jù)了餐飲行業(yè)的半壁江山。如果一杯奶茶定價10元,在保證所有原料品質(zhì)且符合大眾品味、口感的情況下,原料成本大致在3~5元,即一杯奶茶的利潤空間可以達到一半以上。從利潤空間上來看,是一個非常值得投資的行業(yè),很適合想要自主創(chuàng)業(yè)加盟的人們選擇。那么,在奶茶加盟時,需要考慮哪些方面呢?
奶茶加盟店不需要很大的店面,在選擇的地段時,租金會有所不同,不過一般是地段越熱門,租金越高,人流量也越大,收入也會多一些。不過具體的投入及收入可以經(jīng)過奶茶加盟的總部專業(yè)市場人員進行評估之后給出方案,進行參考。大多奶茶加盟店在開業(yè)初期,品牌方都會選擇專業(yè)人士親自到店對員工進行培訓,為加盟者提供一站式服務,從店面選址裝修,再到運營銷售以及推廣,都進行手把手教學。