關(guān)于奶茶店的選址創(chuàng)業(yè)者一定要多方面研究并且需要慎重考量，如果是人流量稀少、環(huán)境較差的商鋪就不要考慮了。而對于人流量較多的地方也不能夠掉以輕心，因?yàn)槿肆髁看蟛⒉灰馕吨鴿撛诳蛻艟投?，?jié)衣省食的老人和沒有經(jīng)濟(jì)能力的小孩都是沒有消費(fèi)需求的，而且人流量多的地方，如果同行店鋪很多的話也需要慎重考慮，因?yàn)檫@意味著區(qū)域市場已經(jīng)飽和，冒然進(jìn)入就會(huì)造成互相殘殺的局面。

話說咖啡這植物的起源可追溯至百萬年以前，事實(shí)上它被發(fā)現(xiàn)的真正年代已不可考，僅相傳咖啡是埃塞俄比亞高地一位名叫柯迪( Kaldi ) 的牧羊人，當(dāng)他發(fā)覺他的羊兒在無意中吃了一種植物的果實(shí)后，變得神采非?；顫姵錆M活力，從此發(fā)現(xiàn)了咖啡。所有的歷史學(xué)家似乎都同意咖啡的誕生地為埃塞俄比亞的咖發(fā) ( Kaffa ) 地區(qū)。但早有計(jì)劃栽培及食用咖啡的民族則是阿拉伯人，且咖啡這個(gè)名稱被認(rèn)為源自于阿拉伯語 " Qahwah " -意即植物飲料。

主奶茶原料-果糖：果糖是一種吸濕性的食品，怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。因此需要存放在室內(nèi)相對濕度不超過70%，周圍的貯糖環(huán)境不能低于0℃，在0℃以下，糖會(huì)因受凍而結(jié)塊。夏季的貯糖環(huán)境不要高于35℃，溫度過高糖會(huì)化了。其次：貯存糖的旁邊，不能存放水份容易蒸發(fā)的食品或有惡劣異味的食品。另外，還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。把食糖裝入瓷罐或玻璃皿中，將蓋蓋嚴(yán)放在陰涼、通風(fēng)處，即可防止潮濕，但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。

奶茶一般在吃各種干食時(shí)當(dāng)水飲用，有時(shí)單獨(dú)飲用，則既解渴又耐饑，比各種現(xiàn)代飲料更勝一籌。牧民喝奶茶時(shí)，還要泡著吃些炒米、黃油、奶豆腐和手把肉，這樣既能溫暖肚腹，抵御寒冷的侵襲，又能夠幫助消化肉食，還能補(bǔ)充因吃不到蔬菜而缺少的維生素