在90年代初期，賣泡沫紅茶的連鎖店已相當流行，的如“小歇”等是業(yè)務(wù)員談生意與學生課余聚會的熱門場所。在他們的菜單上，珍珠奶茶是受學生族群喜愛的產(chǎn)品。學校附近、補習班密集的地區(qū)以及夜市等，逐漸出現(xiàn)了珍珠奶茶的攤販，經(jīng)?？梢妼W生和年輕情侶一邊吸著珍奶一邊逛街。

1．珍珠奶茶顏色和口味是很講究的，可以給它取一些極富詩意的名子，如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等，讓喝茶人極有口感之余，也體驗到心理上享受。

2．也可直接生產(chǎn)包裝后，針對超市，商場銷售。如果搭配自制果凍，自制果汁，各種自制冷飲及飲料收益更多項目更豐富更具有特色！

點子：會Q的小粒方塊狀咖啡凍。

布?。河幸约尤胧惺郏ɑ蜃灾疲┑墓腆w狀布丁，也有些店面是以布丁粉作為調(diào)味，以奶茶常加入布丁。

仙草（廣東人稱作涼粉）：有些原先于冬日賣燒仙草的店家，于夏日時轉(zhuǎn)型后的產(chǎn)物，后來被多數(shù)店家隨后跟進使用。

營銷方式有多種，既可以加盟，也可以自己開店面，還可以做個手推車來賣，經(jīng)營方式可以靈活多樣，根據(jù)自己的經(jīng)濟實力進行選擇，產(chǎn)品質(zhì)量也分高中低檔，奶茶原料進貨價格自然也有高中低之分。