一點(diǎn)點(diǎn)是非常火的奶茶品牌，很多大街小巷及商場(chǎng)，都有一點(diǎn)點(diǎn)的柜臺(tái)。不少人困惑，1點(diǎn)點(diǎn)奶茶為什么那么火？關(guān)于，一點(diǎn)點(diǎn)為什么突然火了？1點(diǎn)點(diǎn)奶茶為什么那么火？

1、產(chǎn)品服務(wù)升級(jí)：一點(diǎn)點(diǎn)屬于臺(tái)式奶茶，它將原材料做了升級(jí)。以前臺(tái)式奶茶店茶葉分紅茶，綠茶，烏龍這么幾種就差不多了，一點(diǎn)點(diǎn)選用使用澀味較少的細(xì)分茶葉品種，比如四季青，凍頂烏龍。以前臺(tái)式奶茶店不可能使用鮮奶，一點(diǎn)點(diǎn)有一個(gè)產(chǎn)品線使用了味全的鮮奶。（注意不是純奶）服務(wù)方面，有完整的標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)流程，隨時(shí)與顧客保持交流溝通。相比以前其他臺(tái)式奶茶店統(tǒng)一喊口號(hào)的方式，互動(dòng)更多。

2.L型動(dòng)線，故意做的慢：傳統(tǒng)臺(tái)式奶茶店吧臺(tái)一般為“一字型”排列，所有工具設(shè)備都在一條線上，務(wù)求快速出單，提率。一點(diǎn)點(diǎn)反其道而行之，故意設(shè)置阻礙，降低做單速度。一點(diǎn)點(diǎn)吧臺(tái)一般為L型，操作區(qū)域相對(duì)較大，將操作流程中所需的工具分散，每個(gè)員工又是各司其職，所以經(jīng)?？吹降陜?nèi)員工走來走去很忙。L型布局大大降低效率，CoCo單品制作速度大約在10-30秒左右，一點(diǎn)點(diǎn)則需要1-3分鐘。終的結(jié)果，即使CoCo和一點(diǎn)點(diǎn)顧客數(shù)量差不多，總是一點(diǎn)點(diǎn)在排隊(duì)，而且店員似乎都很忙。

經(jīng)過社交媒體反復(fù)發(fā)酵，自然形成了：一點(diǎn)點(diǎn)很火的認(rèn)知。其實(shí)，排隊(duì)的店不一定賺錢。要問一點(diǎn)點(diǎn)營銷方式是什么？就是排隊(duì)呀，利用從眾心理，形成品牌勢(shì)能。其產(chǎn)品屬性決定無法長期維持足夠高的期待值，所以，想開一點(diǎn)點(diǎn)的宜早不宜遲，遲了就會(huì)成炮灰。