品嘗奶茶的優(yōu)劣也以茶色、香氣、形態(tài)和味道四個(gè)方面進(jìn)行，而且需要細(xì)細(xì)品嘗，才能夠體會(huì)到其味道之美。首先將奶茶吸入口中，停留幾秒；享受一股清涼或熱呼呼的感覺(jué)。后再緩緩咽入喉；直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味與茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是滿口茶味或奶味，更甚至又甜又膩，飲用時(shí)或飲用后有種糊喉嚨的感覺(jué)。但凡這種口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。

甜味奶茶 1. 將紅茶放入茶壺濾器中，沖入開(kāi)水少許，待茶葉舒展開(kāi)后濾去遍茶水不用。 2. 再?zèng)_入開(kāi)水適量，靜置3分鐘左右。 3. 杯中放入白砂糖。 4. 沖入沏開(kāi)的紅茶茶水，攪勻。 5. 將牛奶加熱至溫?zé)?，倒入茶水中，攪勻?6. 取一細(xì)目濾網(wǎng)置于杯上。 7. 倒入奶茶。 8. 將過(guò)濾后的奶茶倒入杯中即可飲用。 可以依個(gè)人口味對(duì)紅茶、奶、糖的數(shù)量可進(jìn)行調(diào)整。

如果說(shuō)英式奶茶是奶茶的鼻祖，港式絲滑奶茶是奶茶的弘揚(yáng)，那么海南椰香奶茶便是奶茶中的“貴族”，純正的椰香奶茶是用椰子粉勾紅茶粉的，椰香奶茶茶體保持奶茶的粉茶色，沖泡出來(lái)的奶茶格外香氣怡人，椰子粉賦予了海南椰香奶茶獨(dú)特的韻味，讓喝過(guò)的人感覺(jué)仿佛置身海灘上椰林中漫步，有中重拾閑趣的曼妙感受。

加盟奶茶店注意事項(xiàng)有哪些？ 1、資金調(diào)度不可亂 投資商們?cè)谶M(jìn)行投資之時(shí)，一定要首先做好資金預(yù)算。一般情況下，品牌加盟投資、店鋪?zhàn)赓U裝修、設(shè)備材料購(gòu)置………所有的費(fèi)用都需要考慮到。 2、需齊全 “病從口入”是千古以來(lái)的警言，市場(chǎng)上參與糾紛屢見(jiàn)不鮮。因此，在經(jīng)營(yíng)餐飲類(lèi)生意的時(shí)候，經(jīng)營(yíng)者們需要從多角度、避免糾紛的形成。那么如何才能避免餐飲糾紛呢？首先，店鋪必須具有全套的營(yíng)業(yè)證件。 3、店內(nèi)產(chǎn)品要?jiǎng)?chuàng)新 美味，接連三次，日復(fù)一日食用，還是會(huì)讓消費(fèi)者們感到乏味的。所以，再好吃的東西都需要改變，再經(jīng)典的店鋪也需要新品。為了能夠抓住消費(fèi)者的胃和心，小編認(rèn)為，飲品奶茶店更新?lián)Q代是必須的。 品牌之所以是品牌，自然有它的特色和優(yōu)勢(shì)，所以，在經(jīng)營(yíng)加盟店的過(guò)程中，只要大體方向跟隨品牌總部，遇到問(wèn)題，可以與總部商榷，就能夠取得戰(zhàn)略性的成功，從而得到財(cái)富與喜悅。

發(fā)酵豆采收前掉落土中發(fā)酵的咖啡豆。發(fā)霉的異味，會(huì)對(duì)咖啡美味造成莫大的影響。

死豆又稱(chēng)未熟豆，或受氣侯因素的影響，發(fā)育不健全。煎焙后會(huì)產(chǎn)生煎斑，使咖啡有股青澀味。

黑豆發(fā)酵豆，已腐敗、變黑的咖啡豆。因?yàn)槭呛谏谎奂纯膳c正常的咖啡豆區(qū)分出來(lái)。

蛀蟲(chóng)豆受蟲(chóng)侵害的咖啡豆。 殘缺豆 可能是作業(yè)時(shí)卡到，或是搬運(yùn)中處理不慎，造成咖啡豆的殘缺。會(huì)造成煎焙時(shí)有煎斑，且會(huì)產(chǎn)生苦味及澀味。

其它殘留薄皮的豆、發(fā)育不良的豆、干燥不完全產(chǎn)生霉味的豆、只有外殼的(貝殼豆)