大型自動化釀酒生產(chǎn)線 釀酒設備大型，山東曲阜金濤機械有限公司是一家不銹鋼食品機械研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)。公司坐落于美麗的東方圣城---曲阜，坐擁曲阜經(jīng)濟開發(fā)區(qū)創(chuàng)業(yè)大道8號，距離曲阜東高鐵站3公里，曲阜火車站1.5公里，交通便捷和環(huán)境良好，有現(xiàn)代化生產(chǎn)車間和生產(chǎn)加工設備，公司自成立以來一貫秉承“積極進取”的企業(yè)理念和堅持“服務到家”的宗旨，通過不斷優(yōu)化企業(yè)管理和生產(chǎn)模式，不斷吸收成熟設備技術，與眾多行內企業(yè)溝通互動，設計生產(chǎn)的自動智能白酒釀造設備、大中小型低壓高壓304不銹鋼容器、不但適用于國內不同層次客戶需求，得到了國內外客戶的信賴。

白酒是中國特有的一種蒸餾酒，由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和盤勾釀制而成。剛蒸餾出的白酒口感辛辣，風味不協(xié)調，需要經(jīng)過一段時間的貯存，再在貯存過程中通過一系列物理和化學的變化來改善原酒的感官風味，促進原酒品質的提高。白酒的貯存過程實際上是一個酒體去雜增香的過程，即降低酒體的辛辣、刺激感。同時增加其香味微量成分，使整個酒體口味趨于和諧，趨于醇和，這個過程叫做白酒的老熟。老熟過程中既有物理變化，又有化學變化。

不銹鋼白酒釀酒設備優(yōu)點

出酒快：半個小時就可以出酒；

節(jié)約燃料：節(jié)約燃料50%；

出酒率高：比普通設備增高出酒率10%；

酒質好：蒸餾出來的酒不需勾兌就可達了標準；

清洗方便，易搬運。

冷卻器與接觸冷卻水面積增大，冷卻速度快。

白酒釀酒設備的主要材料是加厚型的不銹鋼，我們生產(chǎn)的中型白酒釀酒設備比傳統(tǒng)的釀酒設備要多。傳統(tǒng)的釀酒裝置一般有四個大的缺點：1.它的密封性比較差，在蒸餾的過程中酒的損失比較大，所以降低了出酒率；2.蒸餾時間比較長，消耗了大量的燃料；3.設備比較差，導致釀得的酒不夠純；4.容易糊鍋嚴重的影響了酒的質量。而我們的中型白酒釀酒設備卻克服了這些缺點。因為采用的是不銹鋼材料，不但增加了它的耐腐蝕性能，還使得釀得的酒具有很好的品質，并且它的出酒率的高，正常的情況下，100公斤的大米能夠釀造出90多公斤50°的白酒，釀造出來的的酒芳香四溢，而且口感也的好，同時它所花費的成本只有傳統(tǒng)釀酒設備的一般，中型白酒釀酒設備的經(jīng)濟效益。

白酒制作方法

傳統(tǒng)工藝：糧食→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→攤涼→加曲→下缸→發(fā)酵→蒸餾→酒。

生料工藝：（糧食+酒曲+水）→發(fā)酵→蒸餾→酒。

將糧食按1.0～1.2mm細度粉碎后，按糧食水、酒曲比例：100：250；0.6～0.7混合發(fā)酵，發(fā)酵室溫度在25℃～28℃，溫差在１℃之內時，發(fā)酵12-13天完成。

原漿酒、清香醇和、清轍透明如礦泉水、好喝不上頭，工藝操作簡單，一至二人即可生產(chǎn)操作

曲阜金濤可根據(jù)客戶需要，加工訂做各種規(guī)格型號釀酒設備，均采用國標304不銹鋼板焊接而成，有煤燒、蒸汽兩用。 購買本公司釀酒設備，免費培訓釀酒技術。曲阜金濤家用小型造酒設備銷售各大小城鎮(zhèn)，家用自制白酒設備得到用戶的一致認-可，酒香馥郁，酒質純。 “持續(xù)穩(wěn)定地為客戶提供的產(chǎn)品和滿意的服務”是金濤一直以來的發(fā)展方向，“幫助客戶提-升產(chǎn)品品質，造就大的效益’是金濤一貫的努力目標,以“優(yōu)惠的價格、周到的服務、好的產(chǎn)品質量”的原則得到廣大客戶的認-可！