投資也是回收收藏老酒價值展現(xiàn)的一個方面。有些老酒品質(zhì)很好，同時稀缺，具有一定的投資價值，除此之外，諸如茅臺、瀘州老窖這樣的老酒在新酒品牌價值增長之時，帶動了其老酒的價值增長。目前白酒行情漲到一個高位，老酒價值也漲到了一個高點，相比新酒，回收來的老酒價值穩(wěn)定性更好，畢竟老酒量少。說到量少，使老酒出現(xiàn)了一個新的風險：造假?，F(xiàn)在的假老酒比以前更加猖獗，當然這都是價值帶來的。對于老酒假酒，有很多種假法，有假老酒，有老假酒，老假酒是那個時代的假酒，存放了這么多年，多少有點價值及意義。而假老酒則是比較泛濫的假酒。仿的假酒瓶子、標往往有不對的地方，相比這些手段，注液、打孔等高級手法則更加難以辨別。老酒圈的許多鑒定師告訴我，有些老酒非得要上手，看細節(jié)，相片只能展現(xiàn)局部，遺漏細節(jié)也容易判斷錯誤。

那些具備收藏價值的老酒，一般都會從這幾方面體現(xiàn)出獨特之處：

一、品質(zhì)要求

白酒收藏首先就要看酒本身的品質(zhì)，品質(zhì)高低決定白酒收藏價值大小。所以在選擇時，盡可能選擇傳統(tǒng)的名酒。

二、稀缺性

老酒收藏珍品、孤品，各名酒企業(yè)生產(chǎn)的限量版白酒，特別是小批量的限量版具有稀缺性。從投資的角度看，這種酒升值空間大，市場需求旺盛，容易達成交易，不會出現(xiàn)有價無市的情況。

三、白酒度數(shù)

50度以上的白酒更有收藏價值，因為50度以下的低度白酒一般都是上世紀八九十年代以后的產(chǎn)品，收藏價值不是很大。采用食用酒精為主要原料的液態(tài)法或固液法白酒，基本沒有收藏價值。后，在選擇藏酒時還需考慮酒的香型，一般來說濃香型、大曲清香型和醬香型這三大基本香型是藏酒的。必要的時候，一定要找鑒定經(jīng)驗豐富，熟悉老酒所有時代特征的老酒鑒定師進行專業(yè)鑒定。

四、收藏提示

在藏酒的過程中，首先要檢查一下瓶蓋是否擰緊，防止“跑酒”，必要的時候進行蠟封，陳年老酒應(yīng)該保管在陰涼、干燥、通風的環(huán)境下。如果身在南方，特別要注意防霉、防蛀，身在北方需要特別要注意防酒標發(fā)脆、瓶蓋開裂。

實際上，從投資的角度看，老牌、珍品乃至孤品酒，是升值潛力的品種。限量發(fā)行的珍藏酒，保值增值的機會也很高。

目前中國老酒收藏剛剛起步，尚未形成成熟的市場，且沒有完善的標準，也沒有固定的交易市場，假酒泛濫;同時，陳年老酒在鑒定及保存方面也存在困難，收藏者在進行陳年老酒投資時應(yīng)該謹慎。

由于陳年老酒在鑒定、保存及交易方面存在難題，收藏者在進行陳年老酒投資時應(yīng)該謹慎。鑒定陳年老酒需要足夠的經(jīng)驗，要對各種白酒的商標史、包裝史了如指掌;還要熟悉長期以來各種老酒本身的防偽技術(shù)。

收藏陳年老酒一定要選擇名廠名酒，比如“四大名酒”。一般來說，只有50度以上的陳年老酒才有收藏價值。在清香、醬香、濃香等不同類型的老酒中，又以醬香型白酒適宜久藏，收藏潛力。在生產(chǎn)年份上，以1980年以前的白酒投資價值。

酒體損失度是指酒體的完好程度以前，由于技術(shù)、工藝等等局限，有些酒瓶有沙眼，有些酒的包裝不嚴密，這樣，雖然沒有液體滲漏，但經(jīng)年日久，十幾年、幾十年過去，酒體已部分揮發(fā)，質(zhì)量明顯變輕。因為對酒瓶的二次密封受到很多條件限制，不易實現(xiàn)。

所以，質(zhì)量明顯變輕的茅臺酒，再長期收藏就會陷入“兩難”的境地。再過若干年，可能只剩一個空酒瓶了。評估茅臺老酒的價值，品相和酒體損失度兩個條件必須同時成立。品相差或酒體損失度高，只要有任何一項存在，其收藏價值就可能會打折扣。