葡萄酒的存放方法

如果你將一瓶紅酒放置于陽(yáng)光照得到的地方，說(shuō)不定一兩天甚至更短的時(shí)間，這瓶酒就報(bào)銷(xiāo)了。

紅酒怕熱多過(guò)怕冷，要在攝氏13？C的恒溫下保存，太熱會(huì)令酒過(guò)早的成熟。

震蕩對(duì)酒的危害非常大，震蕩擾亂了酒的分子結(jié)構(gòu)，影響了他的香味，所以，剛買(mǎi)回來(lái)的酒能讓之休息一下。

藏酒之地除了要黑冷之外，也要空氣流通，而且室內(nèi)保持無(wú)異味，以防止氣味浸入酒中。

存酒必須平放，才能確保瓶塞經(jīng)常濕潤(rùn)，而不致于干涸縮小讓空氣進(jìn)入。

如果你是新手，沒(méi)有任何鑒定知識(shí)，你就先開(kāi)始鑒定茅臺(tái)正規(guī)的購(gòu)買(mǎi)渠道吧。除了正規(guī)的茅臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商外，還可以去國(guó)酒茅臺(tái)文化研究會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)“茅臺(tái)會(huì)”）這樣的機(jī)構(gòu)，不僅有各類(lèi)茅臺(tái)酒，還有存世稀少的茅臺(tái)老酒。

瓶型鑒別：真酒的瓶型有鼓型（也叫蘿卜瓶）、麥穗型兩種。瓶子用料考究，制做精細(xì)，瓶底為圓形，周?chē)幸?guī)則的凸出條紋；而假“五糧液”的瓶型紛亂多樣，有方形、圓柱型的，也有不規(guī)則的異型瓶。

煙類(lèi)回收包括：中華、熊貓、紅塔山、云煙、芙蓉王、蘇煙、玉溪、黃鶴樓、南京、帝豪，黃金葉、雪蓮系列等各種陳年老煙

（1）南京系列（紅南京、黃南京、、九五）

（2）硬中華、軟中華、玉溪、熊貓、云煙、芙蓉王；

（3）蘇煙系列（軟金沙、禮塑裝蘇煙、金卡蘇煙、鉑晶蘇煙）

（4）黃鶴樓系列（1916·漫天游·軟論道·硬論道）等等。