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扣肉切片機均采用雙滾刀結構,有臥式和立式兩個系列。各種款式原動力和刀梳、切肉部分的原理,結構基本相同,都具有結構緊湊、外形美觀、切梅菜扣肉機推料運動與切割運動。是用推桿將切割槽內的肉料向前推向刀柵區(qū),扣肉切片機切割運動是將肉料切成肉。采用全封閉齒輪傳動,結構緊湊,五花肉切片機圖片運轉平穩(wěn),工作可靠,且維修方便;接觸食品的零部件都采用不銹鋼制造,無污染。
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