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現(xiàn)代社會(huì),菜譜是餐廳提供菜品介紹書,是餐廳的消費(fèi)指南,更是餐廳重要的名片,一本設(shè)計(jì)精良的菜譜,猶如一件精美的藝術(shù)品,是沒法 比擬的藝術(shù)盛宴。菜品的不斷更新催生了各種不同的裝訂方式,蝴蝶精裝,外銅(銀)釘 ,文件夾(活頁裝訂),古線裝訂,金屬扣邊裝訂,YO圈裝,內(nèi)銅(銀)釘(等), 配搭上的皮質(zhì)和硬質(zhì)紙張,融入設(shè)計(jì)師的精彩創(chuàng)意,使菜譜不僅成為餐廳的必需品,更是餐廳不可或缺的藝術(shù)品。
餐廳菜譜制作即是藝術(shù)品也是促銷品。精美的菜譜可以增強(qiáng)餐廳情調(diào),反映餐廳氛圍,讓顧客對(duì)人的美味有著深刻的感受,可以作為一種手工藝品來欣賞,甚至保留記憶,成為顧客難忘的回憶。好的菜譜制作會(huì)讓顧客滿意,而商家會(huì)操縱利潤。