大連冷飲奶茶培訓(xùn) 大連新虹彩奶茶飲品課程培訓(xùn)

課程：4-5天適合開水吧，飲品外賣店的朋友

本課程內(nèi)容涵蓋網(wǎng)紅品牌流行飲品等專業(yè)實操課程。

2020爆款飲品之精華，

優(yōu)化精選了近百余款飲品調(diào)配技法，內(nèi)容品類豐富，無論是開店創(chuàng)業(yè)或增加

專業(yè)水吧茶飲創(chuàng)收，本

課程都是完美的選擇，老師將毫無保留的教授給大家，

提供質(zhì)的原料渠道和設(shè)備清單及水吧規(guī)劃指導(dǎo)，為你解決后顧之憂。

1、吧臺用具及設(shè)備講解

認(rèn)識凈水器、凈水器的重要性及作用；

開水機(jī)、制冰機(jī)、封口機(jī)的選擇及維護(hù)；

冰沙機(jī)、萃茶機(jī)、奶蓋機(jī)、

蘇打機(jī)等使用注意事項；

門店小工具產(chǎn)品的使用和選擇...

2、茶葉理論知識講解

紅茶、綠茶、烏龍茶的特點；

茉莉花茶的窨制過程；

CTC紅茶和條形紅茶的區(qū)別

冷泡茶和熱泡茶的區(qū)別及儲存條件

影響泡茶的6大因素等等

3、產(chǎn)品理論及架構(gòu)

茶葉泡制的過程及關(guān)鍵點

和學(xué)員操作；

飲品制作的添加順序與關(guān)鍵點和721法則；

水果茶、奶茶、氣泡水、奶蓋、清茶的搭配框架；

產(chǎn)品好喝的定義、爆款

的定義、合適品牌的產(chǎn)品（門店定位）

認(rèn)識水果、制作工具及作用和實操門店的使用對比

清爽型和醇厚型奶茶的選擇；濃奶的制作

；

哪些時令水果適合制作水果茶

超大杯水果茶如何制作不會有口感混亂

果糖與冰糖的區(qū)別等等

4.產(chǎn)品實操

物料我們準(zhǔn)備無需任何其

他費用，百分百實操，包教包會

泡茶、備小料及飲品制作，

清茶、奶茶/鮮奶茶、水果茶、氣泡、奶蓋、水果茶?燒仙草等產(chǎn)品

小班授課?包教包會?上課所有物料我們準(zhǔn)備無需任何其他費用，百分百實操，包教包會

制作水果茶：青桔戀上檸、孤單檸檬心、金桔百香果、蜂蜜檸檬茶、柚驚柚喜（滿杯紅柚），橙心橙意（滿杯橙橙），

檸檬水果茶（壺），柳橙水果茶（壺），蕩蕩水果茶（壺）

制作花式果汁：香蕉芭樂，芬蘭果汁，冰激凌蘇打，荔枝美眉，藍(lán)莓之舞，蜜桃柚子茶，特調(diào)夢露果汁，夏威夷黃昏果汁，

分紅淑女果汁，夏日之戀果汁，草莓酷樂多，環(huán)游世界等。

制作鮮榨果汁（果蔬汁）：西瓜汁，獼猴桃汁，柳橙汁，哈密瓜汁，蘋果雪梨汁，蘋果胡蘿卜汁，蘋果雪梨汁。

制作泡泡樂（氣泡水）:藍(lán)桿泡泡樂，MOJITO泡泡樂，接骨木花MOJITI，針葉櫻桃MOJITO，愛奇異泡泡樂，草莓檸檬泡泡樂等

制作奶茶課程：原味基礎(chǔ)奶茶4種（不同物料），經(jīng)典港式奶茶，港式紅豆奶茶，臺式原味奶茶，熊貓奶茶，馬蹄戀奶，雙拼

烤奶，格蕾奶茶，熔巖慕斯，港式珍珠奶，爆珠奶茶，酷脆鮮奶茶，怦然心動*黃金烏龍奶茶，只因遇見您黃金

茉莉奶綠，千里之外阿薩姆珍珠奶茶，

。

制作茶飲課程：凍頂烏龍芝士奶蓋，桂花烏龍，炭燒烏龍，凍頂烏龍，玫瑰烏龍，日式煎茶，日式煎露，日式玄米煎茶，

一包茶，炸彈檸檬茶，洛神玫瑰氣泡茶。

制作冰爽（冰沙）：天空云朵冰沙，草莓云朵冰沙，藍(lán)莓冰爽，芒果冰爽，奧利奧巧克力冰爽，椰果紅豆冰爽，比利時可可冰沙等。

制作奶蓋系列：牛油果昔，牛油果芝士奶蓋，紅絲絨奶茶，茉莉綠茶奶蓋，一包茶奶蓋，熔鹽奶蓋，榴蓮奶蓋,鹽巖芝士綠茶，鹽巖芝士巧克力。

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臟臟茶系列：救心丸波波奶，救心丸烏龍臟臟，救心丸泥石流（可可臟臟），救心丸抹茶臟臟，救心丸奶茶臟臟。

純茶一泡茶：白桃先生，櫻桃小姐，清香茉莉，凍頂烏龍，桂花烏龍，玫瑰烏龍。