大家經(jīng)常有在超市看到熟食保鮮柜，款式也有分很多種類的，多的也就如圖片所示的這款，下面簡單介紹下這款熟食保鮮柜的功能。

1、冷柜結構緊湊、線條流暢，外觀豪華氣派，具有歐式風格；

2、開放式展示：時尚、方便、簡約，保鮮、展示兩不誤；

3、柜內采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品；

4、側板為注塑一體板，既方便清洗又持久耐用還簡潔大方；

5、電子式微電腦溫度控制器，使柜內溫度更；

6、微孔式出風，冷氣均勻分布，柜內溫度穩(wěn)定，食品不易風干；

7、配有大圓弧前開啟式鋼化玻璃，不但展示效果好，還節(jié)省能耗；

8、聚氨脂整體發(fā)泡，獨有密封設計，、省電又美觀；

9、寬氣候帶（ST）設計，適用范圍廣。

風冷技術的冷柜無需除霜、干凈清爽，冷氣由風道強制吹入箱內空間，造成循環(huán)，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，制冷均勻達到控溫的效果，而且食物之間也不會凍結在一起，大大減少了互相串味的現(xiàn)象。它的不足之處在于風冷技術成本較大，耗電量較高;食物易風干脫水，適合潮濕地區(qū)使用。耗電量高于直冷式，相同體積下，有效容積小。風冷型冷凍速度快、無霜（自動除霜）、食品保鮮、溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價格高。主要以美、日、韓和中國南方市場為主。

超市保鮮柜有效容積更大

優(yōu)質保鮮柜技術參數(shù)的標志都是按國際標準要求，經(jīng)國家質量技術監(jiān)督機構歷年來多次抽檢全部合格。

超市保鮮柜保鮮柜溫度恒定、制冷速度快

優(yōu)質超市保鮮柜的工作溫度以有利食品儲藏或保鮮的適宜溫度區(qū)分，冷藏柜適用植物性食品，可以確保食物中所含的汁液不低于凍結點并保持其新鮮狀態(tài)。冷凍柜溫度為-18攝氏度,用該溫度儲藏食物其保質期限長達1個月。優(yōu)質保鮮柜不僅按標準保證保鮮柜的溫度符合要求，還通過采用異形蒸發(fā)管并匹配適宜制冷量的機組，使優(yōu)質保鮮柜制冷速度更快。

超市保鮮柜存放物品時要輕拿輕放，不可向柜內投擲物品，以免損壞內壁；

前后靠近柜壁的地方要保留一定的間距，放置食品不要太靠近出風口、商品擺放時應保留適當?shù)拈g隙，以利于冷氣對流，溫度均勻。

超市保鮮柜柜體環(huán)境溫度應低于32℃(風幕柜設計環(huán)境溫度為+25℃)，不可受太陽直射或放在烤爐間使用。

超市保鮮柜柜體背后至少留有100MM以上空間，有利于冷疑器通風良好以保障設備的制冷效果。