冷凍庫主要用于食品，藥品，機(jī)械的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫建筑的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱保溫材料，以減少冷庫外界傳熱。為減少吸收太陽輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色因而冷庫建筑與一般工業(yè)民用建筑不同，它有自己獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。

冷庫常用制冷劑的種類和性質(zhì)

名稱

沸點(diǎn)（）

臨界溫度（）

0時汽化熱（升/克）

氨（NH3）

-35.5

132.4

301.6×4.18

氟里昂（CCL2 F2）

-30.0

111.5

37.2×1.18

以上冷庫制冷劑中，以氟里昂制冷效果良好應(yīng)用最為普遍。

冷凍庫類型：

低溫庫 冷藏庫 速凍庫 急凍庫 保鮮庫

氣調(diào)庫 排管庫 掛鉤庫

中央空調(diào)工程 各類凈化工程

銷售各種制冷壓縮機(jī)：比澤爾、谷輪、美優(yōu)樂、都靈、雪鷹、泰康、漢鐘螺桿等

銷售各類工業(yè)配套制冷設(shè)備：冷水機(jī)、冷模機(jī)及環(huán)境試驗(yàn)設(shè)備

銷售其他制冷設(shè)備：除濕器、加濕器、島柜、風(fēng)幕柜、冷凝器、臭氧機(jī)等

防爆冷庫是采用集成防爆技術(shù)與制造的全防爆冷庫，采用裝配結(jié)構(gòu)或集裝箱結(jié)構(gòu),可安需求靈活選用冷庫容積,機(jī)組數(shù)量及安裝方式、輔助裝置,因此適用性強(qiáng)、便于拆裝、移動、擴(kuò)容等，常見有裝配式防爆冷庫、集裝箱式防爆冷庫等。 關(guān)于防爆冷庫的具體要求大致如此，當(dāng)然，生產(chǎn)也不可完全依賴防爆冷庫，將嚴(yán)格謹(jǐn)慎滲透到日常生產(chǎn)中的各個環(huán)節(jié)，才是作業(yè)生產(chǎn)的重中之重。

防止冷庫異味產(chǎn)生的方法 入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗(yàn)，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。 冷庫內(nèi)不得混合存放互相感染的食品。