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冷凍牛腩切丁機可調(diào)整，因前刀模擬手工切段原理，采用主副式機構，間斷送進，加工成型規(guī)則，被切雞塊組織完好沒有廢料。采用目前國內(nèi)，先進的三維立體切割方式，極大的避免了原料在切割過程中，牛肉干切塊機因擠壓造成出品率的下降，在保留原料的原始特性前提下，進行快速的切割處理工作。冷凍牛腩切丁機該機結構合理，大型切牛肉塊機刀組均可單獨拆卸更換，大大降低了養(yǎng)護成本。

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