酒店用品回收會對保護環(huán)境起到巨大的影響。對舊的用品采用機械化的手段進行翻新再一次的利用，減少了舊物對環(huán)境造成污染的可能性。如果舊物隨處的放置，必定會造成非常嚴重的空氣污染和土地污染，所以進行舊物回收可以防止資源的浪費和減少環(huán)境的污染。

1. 廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆?jié){機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。

2. 不銹鋼廚房設備回收： 排風管道、排煙設備、連續(xù)油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板柜、米飯生產(chǎn)線、餐具浸泡槽、操作臺、風力烤線、點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。

3. 廚房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

4. 廚房炊具回收： 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。

5. 廚房爐灶： 抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。

6. 廚房電器： 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。

7. 廚房櫥柜： 不銹鋼櫥柜、木質櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺面、板材及配件等。

8. 廚房附屬設施及用品：快餐廳桌椅、吧臺桌椅、水、桌布、臺布、照明燈具、開關、裝飾品、水果籃、蔬菜筐等

賓館酒店的舊設備舊家具還有其他實木餐桌、條桌、方桌等等，還有工作臺水池不銹鋼爐子等等都是要在淘汰后進行換新，所以需要回收再利用，舊家具設備的妥善再利用是對環(huán)境的負責，也是對商家很有利的，但是舊的酒店設備回收再利用要落到實處，需要沖破多多阻礙。

在我們日常生活當中使用的大部分廚具其實都不具備擁有回收的價值，例如碗筷、勺子等這一類廚房用品的回收就幾乎沒有任何的價值。但是相對而言像是烤箱、微波爐或是其他的二手廚具是十分具有回收價值的。它們既可以通過清潔工程的處理，同時還要經(jīng)過一些對于內部或是外部受損部件的一個處理，其次對于需要維修更換的部件也要及時進行更換。